２日に摘んで作った包種茶【おくむさし】・・・その８釜をテイスティングです・・・今回は機械摘みということもありますが同じ原葉が１１０ｋｇあったので当然のように製茶試験です・・・朝４時頃少しだけ用事があって抜けた以外はほぼ予定通りに進んだ・・・
８釜もあると実に忙しいしパニックに陥る・・・今、作業しているこの原料はどれだったっけ？みたいな感じで・・・それでも完成したお茶の袋にはナンバリングをしてあるので間違えないで済むはず・・・摘み取ってからすべてが完成するまでにかかった時間は何と３８時間！！って途中でダウンしただけですが・・・f^_^；・・・そう、予定通りと言いながら最後の２釜はかなり遅くなってしまった・・・が、そういうミスというか、事情というか、思わぬところから様々な発見がある・・・今回だって・・・まあ、それは自分の試飲だけでなく人にお願いして、さらには分析をお願いしてからですかね？？？
NHK BS‐ｈｉ 【アインシュタインの眼】 ~あなたの知らないお茶の秘密~ 再放送は５日８：１５～、７日１２：００～ 見逃した方はぜひ・・・
開設からの連続アップ６０１日目
