火入れをしていいます・・・
我が家は荒茶の製造ラインが年々幅を利かせて広がってきたために再加工用の設備はあるにはあるものの肩身が狭そう・・・^_^;
滅多に動くことのない色彩選別機、荒茶の製造中以外はほとんど動くことのない総合機・・・火入れも普段はなかなかする時間もなくて油が切れちゃったりして・・・
１２月になって自分の仕事のための時間が取れるようになったので久々に火入れをした・・・店舗の冷蔵庫にほとんど在庫がなくなってから火入れをするという超綱渡り的作業・・・
今日中に仕上げて明日は袋詰めしなきゃ！！火入れ具合が一発で気に入ればよいのですが・・・
自分でやった火入れとはいえ最初から最後までブレンドして気に入るかどうかは分かりませんから・・・なんて言ってる余裕はないん(>_<)・・・何が何でも・・・ですね・・・
開設からの連続アップ１１５１日目
