ＴＶチャンピオンお茶通選手権に出場した仲間達から送られてきた第６３回全国茶品評会農林水産大臣賞受賞のお祝いのお茶・・・
今夜は木下朋美さんセレクトの釜炒り茶【静７１３２】・・・「クマリン」という桜葉と同じ香り成分を持つことでその名を知られる品種だがその名を見れば分かる（？）ように系統番号で呼ばれている不思議な品種・・・実は品種として登録まで行かなかった品種なのです・・・
これは【やぶきた】の自然実生選抜だということですが、現在の茶の育種はほとんどが交配によるもの・・・親に決めたＡの品種とＢの品種を交配してできた実を播種、育った中から選抜を繰り返し最後に残ったものが良ければ登録！という気の遠くなる行程を経てようやく一つの品種が・・・ある意味奇跡のような確率です・・・
だから欠点があるということで排除されたもの中に良いものがあるのは当然のこと・・・７１３２のような個性が評価されるのは運がいいのか？
とにかくその香気は独特・・・もちろん好みは分かれるでしょうが萎凋好きの【極】だからこういった個性は当然〇・・・
ましてや釜炒りだから余計ですね・・・ちょっと渋みを抑えた淹れ方でさらにね・・・
ごちそうさまでしたm(__)m
※お願い 日本茶インストラクター２次試験直前の一週間で個人的に講習を企画されている方をご存知でしたら情報の提供をお願いいたします。海外からの受験者（日本人）で居住地の水事情もあり直前の一週間に日本（関東）での集中トレーニングを希望される方がいらっしゃいます。２月１日～６日までということになりますがよろしくお願いいたします。
開設からの連続アップ１１７１日目
