拝見茶碗に入っているのは第６３回全国茶品評会農林水産大臣用受賞茶・・・しかも３０ｇ・・・
何をするつもりだっ！・・・って振る舞い茶です・・・
１６日に行われる入間市茶業協会主催の産地賞・農林水産大臣賞受賞祝賀会・・・平成２年から２０年連続の開催ですが、今年は祝宴が始まる前に農林水産大臣賞受賞茶を会場の皆さんに飲んでいただこうということで淹れ方の試験をしました・・・
何てったって会場には２００名以上の人が・・・限られたスタッフで、限られた時間の中、限られた道具で何とかしなければならない・・・少しずつ丁寧にやりたいところですがそれじゃあ皆さんに味わっていただくのは不可能・・・
で２セットの茶器で２回、１セット５００ｃｃのお湯を使って５０人分×４回で２００人・・・豪快なお茶淹れです・・・
今日の試験は５０ｇと３０ｇで試したが本番は４０ｇでいくことに・・・４０ｇ×４＝１６０ｇの受賞茶が一気に消費されます・・・贅沢じゃぁ・・・
このくらいのペースで高級茶が消費されれば日本の茶業も見通しが明るいんだけどね・・・(-"-)
開設からの連続アップ１１５３日目
