キャンディランタン☆食用ほおづき 2019-08-13 | 日々是好日 う撮影してたら必ずやってくる昨日関西スーパーで買いました。お手頃なダメモト価格にまず惹かれた。今までに数回しか食べたことない食用ほおづき。いつだったかどこかのレストランでお皿にのってた。初めてで、なにコレ?と尋ねた。画像共に記録残したはず。過去ログで検索したけど見つけられなかった。きっと栄養あるに違いないと調べてみたら画像いただいた大和農園さん情報では日本ではまだ馴染みがないかもしれませんが、ヨーロッパでは美容や健康に良いとして知られ、特にフランスやイタリアでは料理やスイーツの食材として広く使われています。最近は日本でも注目を集めており、高級食材としてフレンチやイタリアンに使われたり、ケーキやアイスなどのスイーツにも使用されています。株式会社大和農園グループ