パンアフターナイト

月に１回だけの夜のお教室です
お仕事の都合で、今日から２０分遅れの６時２０分スタートに変更になったのですが今日は皆さん早くにいらっしゃいました（笑）
フランスはノルマンディー地方に昔から伝わるパンを少しアレンジして焼きました

桃のコンポートゼリーも好評です

今日のランチ

今日は夜の教室なので午前中はモッツァレアチーズ作り頑張りました
そこそこのブツが２個出来ました（笑）
ＤＡが小籠包が食べたいと言い出したのでいつもの華林楼さんへちょっと遅いランチに出かけました

焼き小籠包でした私は小籠湯包さんの蒸篭蒸しの方が好みかな！

私は日替わりのとろろ冷やし麺をチョイス！氷水ですばやくキンキンに冷やした麺がのどごし良く、細麺にも拘らずコシもあり
正解でした
お客も空いてきた時間帯だったのでご主人との会話もあり、楽しかったです