西新橋付近は、立ち食いそば屋が３軒並んでいたりするほど麺類の激戦区。ラーメンやパスタはもちろん、刀削麺のお店も狭いエリアに少なくとも４件集中しているほどです。そんな数ある刀削麺のお店の中でも僕がお勧めなのが、こちら味覚さん。以前からFBでは都度ご紹介していましたが、改めてそのいくつかをご紹介したいと思います。
味覚さんの名物は頂点唐辛子と花山椒の効いた、頂点石焼麻婆豆腐です。辛いものがお好きな方に限りますが、僕が一番お勧めなのが、その頂点石焼麻婆豆腐をつけ汁にした頂点石焼麻婆刀削麺。とにかく辛い、石鍋の中で煮えたぎる溶岩のような麻婆豆腐にボリューム満点の刀削麺をつけて食べるのですが、それだけで気合が入ります。これからの季節に特にお勧め。なお、辛さは選ぶことができます。
続いて、麻辣刀削麺。こちらも辛いですが、辛い中にも非常に旨みを感じる、ほっとする逸品です。これもお勧め。
辛いのが苦手な方には、こちらの角煮刀削麺。この角煮が単品料理で出せるのではないかと思うほどの本格派。あっさりしたスープとの相性が抜群で、「うまい」の一言に尽きます。特にお勧め。
一番最近食べたのが、海鮮刀削麺。見た目ほど辛くはありません。非常にマイルドなスープとエビ・イカなどのシーフードがマッチングして、非常に優しい味わいです。刺激が欲しい方には物足りないかもしれません。
こんな調子だから太ってしまうんですね．．．
味覚
東京都港区西新橋1-10-8
西新ビル B1F
繻るに衣袽あり、ぼろ屋の窪田でした
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