人形町のランチはかなりのお店に行っているが、中々行き尽くす域まで達した感じもしない。今日は水天宮前駅近くの『二平』という鉄板焼の店にお邪魔した。
夜のコースを頂くと酒込みで7000円は下らないお店だが、ランチは1000円から。150gのステーキ1500円はお値打ちものだが、今日は『牛タンハンバーグランチ』（1000円）を注文。12時前だというのにカウンター席は半分埋まっている。やはりこのハンバーグ目当ての人が多い。
目の前でハンバーグを焼き始め、鉄皿にもやしやブロッコリー、コーンなどを入れて温める。ハンバーグが焼き終わると皿に乗せて少し加熱し、ソースをかけて運ばれてくる。卑しいからかついどれが私のだろうかと気にしてしまう。
まずはサラダが出てくる。レタス中心のサラダだが、ナッツやシリアルがかかっていて食感がいい。
ハンバーグの前にご飯と赤出汁が登場、こちらはお代わり可とのこと。すぐに鉄皿もやってくるが、ナイフ・フォークはなく、箸で切りながら食べる。しかし、牛タン入りのため、弾力があり、切りにくい。食べるとその分食感が良く、照り焼きソースも美味い。これはご飯がどんどん進むタイプ。
付け合わせもソースに付けて頂く。赤出汁もワカメ、麩などが入っていて味がいい。
一回だけ夜もきたことがあるが、さすが一流店だけのことはある。ご馳走さまでした。
二平日本橋人形町店
中央区日本橋人形町1ー12ー11リガーレ日本橋人形町2階
05058724009