２月１１日 本日は予定していた行事が新型コロナウイルス感染症の関係で中止となりました

　こんにちは、新型コロナウイルス拡大防止に向けてここが踏ん張りどころであるように感じている石井伸之です。

　本来であれば本日は、初午のどんど焼きを行うという事から、毎年参加させていただいています。

　しかし、今年は新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から中止になったそうです。

　多くの方と様々な話題で盛り上がる中で、意見交換をさせていただく貴重な機会を失い残念でなりません。

　主催される方にとっても残念かと思います。

　もしも行事を実施してクラスターを発生させてしまっては、元も子もありません。

　そう考えると、多くの方が集まり飲食を伴う行事を中止するというのは妥当な判断です。

　新型コロナウイルス感染症が収束し、来年はこういった行事が実施出来ればと思います。

　話は変わりますが、国立市内では各地の直売所で地場産のくにたち野菜が販売されています。

　切り干し大根、菊芋、ほうれん草を購入しました。

　特に切り干し大根は栄養価が高いことでも有名です。

　皮付き大根の根（生）にはカルシウム24mg、カリウム230mg、葉酸34μg（マイクログラム）食物繊維1.4gなどの栄養があります（可食部100g当たり）。

　一方、切り干し大根の同じ栄養素を見ると、カルシウム500mg、カリウム3500mg、葉酸210μg、食物繊維21.3gと、根（生）より大幅に含有量が増加します。

　家計にも優しく、栄養価に優れた切り干し大根で煮物などを作ってはいかがでしょうか？