ハルビンの新潟フェアで「新潟ラーメン」

今回の訪中は、新潟県と黒竜江省の友好省県締結30周年の記念行事で、新潟県の公式訪問団に加わってのハルビン訪問は、前述のとおり。
県内企業と中国企業のビジネスマッチング、関係機関や企業を訪問するといった日程のほか、店先で新潟フェアが開催されているハルビン市内の日本料理店（写真上）で食事で黒竜江省関係者と食事をとりながら、友好ムードを盛り上げるという時間が設けられてある。
日本料理店では、新潟の店から作り方の指導を受けて、新潟ラーメンと新潟タレカツ丼がフェア期間限定で提供されている（写真下）。当然、みんなで試食することに。
団長である泉田知事は「おいしい」と完食したものの、ラーメンの麺は日本の物とは明らかに違う。ツルツル感がない。現地での製麺で、中国麺同じく白くてストレート、コシが弱いといえばいいのかなー？
さて、中国の方々はどう思ったか？ただ、これが30元（約480円）では高い？（普通は10元くらいだそうです。）まあ、中国人の好みを意識した麺と味にならざるを得ないし、麺を日本から持ってくるとなると更に値段が跳ね上がるというから、難しいところですわなー。
それにしても、中国まで行って新潟ラーメンは邪道か？