梅ジャム作り

先日も青梅で梅ジャムを作ったのですが・・・追熟の部分で

何度やってもなかなか柔らかくならずで、ほぼ失敗状態でした。(@^^)/~~~

そんな口惜しさが脳裏に残っていた今日、縁あって～！

杏子と間違えたくらい大きな完熟の梅を「欲しいならあげるよ～」って(＾◇＾)

これなら、追熟料理の工程を省ける～！と瞬時に判断！

い～ぱい頂いちゃいました。

とにかく大きい梅なので果肉たっぷりだし、

ほかの用事を後回しにして、わくわくでジャム作りにリベンジ！

黒い部分は、雹の被害にあったところだとか・・

皮が固いのはわかっていたので、ひと手間かけて今回は皮をむいてみました。

皮をむいた状態で、1.5キロありました。

砂糖は少し控えめで、1キロにしました。

中火の弱火で、砂糖を3分の１を先に入れて、アクを取りながらしばらく煮て

アクのようなものが落ち着いたら、また3分の１の砂糖をいれ5分ほど煮て・・・

残った砂糖を入れて、随時かき混ぜながら7分くらいかな煮て出来上がりました。

きれいな色～！大成功です。

味はですね。普通のジャムよりは酸味がある美味しさです。

ちなみに前回の失敗作と比べると・・右のが失敗です。

とはいえ、味は変わらないのですが、色と、やっぱり皮が入っているので少しざらつく感じです。

でも、充分食べられるんですよ。

今年は、梅が不作と聞きましたが、我が家ではいただき物ばかりで

梅の甘露煮や醤油漬けも作ることができました。

毎年いただく夫の友人さん、今回いただいた方も本当にありがとうございます。

パンに、ヨーグルトに、ゼリーに・・とかとか・・来年のこの時期まで楽しめますね(＾◇＾)

 

 

 

 

 

たわいもないことですが

ちょっとした事情があり

いつの間にか私の仕事になっていた除草。

曇り空の昨日は、絶好の除草日和でしたので朝早めに起きて

こんなに生えていた苔のようなものや雑草を抜き取りました。

抜き取りと言うよりは、まんべんなく耕して浮き出た草を取り除く感じ。

こんなにきれいになって・・・すっきり～！(＾◇＾)

なんか、黙々と除草作業をしていると、妙に心が落ち着きスッキリするものなのです。

面積で言うと2坪半くらいだったかな？大したことないか！(^^;

 

カジカ釣りとゴルフ

家のじいちゃん（カンレ夫）は

6月にカジカ釣りが解禁になってから

たまには釣りに行きます。

数日前の釣果　↓

ざっと２０匹入るようですね。

ほとんど冷凍にして、気が向くと解凍して、から揚げにしてくれます。

釣りに行って疲れた日の調理は難しいのでしょう。

今どき珍しい魚ですよね。

そんなじいちゃんは

昨日、娘が父の日のプレゼントだと送ってきたシャツを着て

ルンルンゴルフに出かけました。

ゴルフの賞品に、かぼちゃ～！

何じゃこりゃ。

ま、いっか、ちょうど食べたかったしね。(＾◇＾)

土曜日の割安ゴルフゲームなのでしょう。

 

 

孫たちの運動会

どうしても投稿が遅くなってしまいますねぇ。

さて、今日は、6月3日(土)に行われた東京の孫たちの運動会のことも記録しておかなければ。

朝から天気が良かったので、迷いなく那須塩原始発の新幹線で出かけていきました。

今年は、長女孫が4年生次女孫も入学したので効率よく楽しめると思い

小学校初めての運動会を見に行ってみました。

みんな楽しそうにリズム感良く踊っていてかわいいですねぇ。

次女孫もこの中にいます。

祖母バカと言いますか(^^;・・・目は次女孫に一点集中なのでした。(＾◇＾)

で、こちらは長女孫、こんなに大勢いてもしっかりと長女孫をとらえておりました。

手作り太鼓には、それぞれに自分の名前の一文字が入っていたからかも・・・

そして子供たちが楽しみにしているお弁当の時間

実は私も楽しみに(^^;

朝の忙しい中、お母さんは頑張りましたね。おいしかったですよ。

おじいちゃんも来ればよかったのにね。

この頃腰が重くなってきているおじいちゃんなのでした。

昼食を食べて元気もりもり、午後の部の始まりです。

面白い楽しめる競技がいろいろ用意されていて、応援も力が入ってドキドキハラハラ。

暑い中、土埃が舞う中頑張っています。

先生が、霧吹きを持って時々生徒たちの集団の中に吹きかけることや

地面への水まきもやっていて、少しでも気温を下げる努力をしていらっしゃいました。

ありがたいですね。

そして父兄の競技綱引きでは、「お父さん出て！」の一言で息子も頑張っておりましたが

残念！負けてしまいましたとさ(＾◇＾)

孫たちは、リレー選手に選ばれるタイプではなく

どちらかと言うと踊りの場面で楽しそうにしていました。

そんな、孫たちの個性の一面と息子家族との一日は貴重な思い出の一ページになりました。

夕食までごちそうになり、帰宅は9時ごろだったかな？

来年は、おじいちゃんも頑張って見に行こうよ！

 

梅雨に入る前のお花見（４）

カンレが仕事を辞めたことも、ご近所や友人に知れ渡り

暇を持て余しているのではないかと・・・またボケ防止にも・・と、いろいろとお誘いが来たり

私が誘ったりと、このところ出かけること多かったのです。

そんな、6月6日（火）のこと

朝7時半に電話のベル、昔の山仲間から

「今日空いている～！ハイキングに行かない？」

たまたま、ぽっかり空いていた火曜日でしたし、せっかくのお誘いなので「ＯＫ！」の返事

老婆が二人、矢板八方が原へ向かいました。

この辺の今の時期、本当はツツジが満開で私を驚かせたかったと言う。

しかし、すっかり花は終わっていて残念！

でも、思いっきり新緑を楽しみ、山を登りながらも

息を切らしながらも昔の話に花が咲き楽しめました。

まるで絵本の世界に入ったような、こんな空間で大きく深呼吸！

森の妖精のパワーをもらって、老婆2人は・・・そうねぇ5歳は若返ったと思いますよ。(^_-)-☆

ま、ここまで来たら大間々のレンゲツツジも一目見ようとぐるっと回ってみてきました。

つぼみから満開寸前のいい時でした。が、何でしょうねぇ。枝が枯れているのが気になります。

そして、ちょっと遅い昼食は、「山の駅たかはら」でリンゴカレーをチョイス。

お子さんでも食べられる、甘めのルーでリンゴの酸味もありおいしかったです。

栃木県矢板市と言えばリンゴの産地、その矢板市内の高校生が考えたメニューだそうですよ。

ばぁばとしては、じゃが芋が欲しかったかな(^^;

梅雨前のお花見最終章でした。<m(__)m>

今日のニュースでは、カンレ地方も梅雨入りだそうですよ。

 

 

 

梅雨に入る前のお花見（３）

このところ、お花見続きで投稿が遅くなり日にちが前後してしまいました。

これは、5月27日(土）雨上がりのオープンバラ園です。

町内なのになかなか行けないくていたお宅です。

朝露と雨上がりの水滴は違うんですね。(^^;

こちらは、広い敷地のお宅なので広いなりにお手入れが大変でしょうねぇ。

尊敬せずにはいれませんでした。

ありがとうございます。

天気の良い日にもう一度行きたいですね。

梅雨に入る前のお花見（２）

5月31日(水）の続きです。

同行した友人の情報で、野木神社近くのオープンガーデンに行ってみました。

お庭の隅々までレイアウトが考えられていて、そう広くはないのですが

各コーナーに分かれていてメルヘンチックなデザインがされていて

どんなに手をかけていらっしゃることか・・・

12月や1月ごろの手入れも大変だそうですね。

近頃は観光バスも立ち寄るとか・・・ほんとにすごいバラ園でした。

ありがとうございました。

梅雨に入る前のお花見（１）

このところあちこち花見をしておりました。

5月31日のこと、那須八幡のツツジを見に

ちょっと遅めでした。

でも、サラサドウダンツツジや、小さな花たちは楽しめました。

駒留の滝まで車で行って

那須の秘湯、北温泉までちょこっとハイキング。

若いころ（30代）茶臼岳～旭岳～三本槍～北温泉に下山した事の想い出にふけること数分。あの頃は、よく歩いたものだと我ながら感心したのでした。友人に得意げに話したりしてね。

昼食は、久々にジョイやミーヤで

午後は、那須街道沿いのコピスガーデンをのぞかせてもらいました。

それはそれは、たくさんの花たちで名前は憶えていられませんでした・・(^^;

ここは、苗木を売っているところで、

珍しい花がほしいときは、何でもそろっている感じでした。

入場無料は魅力的です。

そして午後にもう一か所→つづく