2019年越しそば

お正月の準備でいろいろ買い物を大量にした割には

「家で何を食べればいいんだ」とじいちゃんがぼやいていたので

年越しそばはしっかりと作りました。

頂き物の乾麺を茹でて

天ぷらは手抜きで、できあいですが

手打ちそばのようで美味しく満足しました。

今年は、じいちゃんがまさかの癌宣告を受けたり

パソコンが壊れたり、プリンターが壊れたりいろいろありました。

来年は、細く長く何事もなく過ごしたいですぅ。

 

カンレの日記を閲覧していただいた皆さん

ありがとうございました。

来年も、元気に続けたいと思っております。

皆様にとっても、よいお年でありますようお祈り申し上げます。

 

 

お餅をピザ風に焼いてみた

このところ一日三食二人分の食事作りで悩むことがあります。

特に昼食のメニューを考えるとき

冷蔵庫の残り物やあるもので済ませることが多いのですが

で、最近はまっているのが

お餅をピザ風に焼いて食べると美味しいことが分かったのです。

はい！こちら　↓

今日で三日目。そのたびにトッピングするものは違うので

二度と同じものができないのですが(笑)

でも、そのたびに美味しいのです。

 

作り方？適当レシピは　↓

お餅をフライパンに乗せて片面がやわらっくなるまで焼いて

裏返しをして、ハムとかベーコンとかトマトとか

その時冷蔵庫にある残り物の野菜などをのせて

野菜に火が通ったあたりでチーズ（とろけるチーズがあれば）をのせ

蓋をしてチーズが解けてきたら出来上がりです。

餅の硬さを箸でちょんちょんとして

柔らかくなっていないようならレンジで＋チンをして出来上がり

ちなみに今日は、

ベーコン、玉ねぎ、トマト、チーズ、冷凍していたパセリをパラっとのせて

味付けはトマトケチャップ

う～ん(*^^)v　今日も美味しかった～！(^O^)／

こんな小さなことに幸せを感じている単純なカンレでありました。

2020正月の生け花

毎年正月の花を生けています。

しかし、自己流の行き当たりばったり

花屋さんで出会った花たちと目が合った花を買って・・・

なんとか出来上がりました。

25日作ったお供えは、もうひび割れて

ひび割れたお供えも本物らしくていい感じです。

ま、全体のバランスはいまいちですが

まぁ、いいでしょう！

今年は、いろいろありましたが来年は

平和に暮らせますように・・・

 

このところお子さんと

久～しぶりに

お子さんと接する機会があって

短い時間ですが

癒され楽しく遊んでいます。

片言をしゃべり始めたばかりでほんとに可愛いさかりなのです。

遊んでくれてありがとう！って感じかな？

 

 

やさしい甥や姪たちから

年末は、じいちゃんの病気にも気遣ってくれたのか

甥や姪から美味しいものがいっぱい届いて

毎日、ごちそう三昧。

ありがたいことです。

しかし、高齢者夫婦がこんなに食べて大丈夫か！？

食べ過ぎて再入院になったら大変ですね。(*_*;

少しづつ計画的に

そして、お正月にもいただくことにしましょう。

ほんとにほんとにありがとう！

 

 

お風呂の大掃除

今年は、じいちゃんが病み上がりのため大掃除はやらない！

と、決めていたのですが

お風呂の窓枠や蓋のカビのような汚れが気になっていたので

ちょっと気合を入れて今年は、私が掃除をしました。

要所要所で洗剤を変えたり、ブラシを変えるなど工夫が必要です。

お風呂の蓋は、ハイター原液を

スプレー式空き容器に入れて噴霧して

数分置いたらきれいに落ちました。

頑張って掃除してよかった！

スッキリ～！

 

しか～し、病み上りのじいちゃん

屋根に上がって枝切りやっているよ～！

そっちの方が危ないと思うけど～・・・

 

 

100円ショップの醤油さしとオイルポンプ

前からこういうのがあると聞いていましたが

買い求めるまで行きませんでした。

ついに買い求めてまいりました。

そうです。この左側のが100円ショップの醤油さしです。

さしというよりは、噴霧するの表現がいいかもしれませんね。

上のキャップを外してシュっと、１プッシュするだけです。

これすっごくいいです。

醤油のかけすぎもないし

倒してもこぼれないし

早く買いに行けばよかったって感じです。

 

でも、この日の本命は、じいちゃんが絞った

榧のみ油を入れる容器が欲しくて行ったのです。

こちらは、ポンプ式を5個買ってきました。

これも便利そう(^O^)

100円ショップには、実用的なアイディア商品いっぱいで

見るだけでも楽しくなっちゃいますね。

 

今年も餅つき

毎年、年末は餅をついて娘や息子のところに送る。

今年、息子たちは来てからでよいというので

孫たちと一緒に餅つきをすることになった。

東芝もちっこ（９４年製）今年も頑張ってくれました。

つぶし餡のあんこ餅もつくった。

我が家は、こし餡派ですが娘婿がつぶし餡派だというので

つぶし餡も、フムフム・・・たまにはいいですね。

お供え用とのしもち

我が家特有の小さめビニール袋で

一升搗いたモチ米の半分（約五号分）を伸しています。

ふふふっ　しわしわ？老夫婦が作るから？

ま、いいでしょう！焼いてしまえばわからん！

明日は、荷造りをして送ってあげよう！

 

まさかの鼻水・・・程よいしょっぱさだった（笑）

おじいちゃんの食べ物も平常に戻り

年末の仕事も順調に進み、よしよしと思っていた矢先

なんだか喉の粘膜や鼻の粘膜が変？と

思っていた数日後、昨日のこと、今度は鼻水だらだら

ティッシュとゴミ箱を手元に置きもう大変！

鼻水ってこんなにも出るもなんですね。

うっかりしていると唇まで到達して

否が応でも、味が分かってしまう。

程よいしょっぱさだ(笑)

子どもの気持ちがちょっぴりわかった気がした。

 

24日鼻水は、ぴたっと止まった・・・が

今度は、声がガラガラ鼻声になって

明らかに風邪ひき患者とわかる。

今日は、人との接触をやめておこう。

明日は、娘のところに送る餅を搗く予定

もち米を浸して、娘婿はつぶし餡派というので

つぶしあんこ作りをした。

とりあえず鼻水は止まっているから大丈夫！(*^^)v

 

 

こしあん作りと黒豆を煮て白菜を漬けて

昨日と今日の２日間で主婦業に力が入りました。

ほぼ毎年作っているこしあん作りと

↑　↓　以前の作り方です。

黒豆を煮て

私にしては、上出来でした。

こしあんと黒豆は今から作っては、悪くなってしまうので

（今年は、砂糖をかなり控えめにしたので）

小分けにして冷凍しました。

冷凍保存がいいらしいのです。

汁とは別に豆だけを冷凍するのが良いと・・・

早く作っておけば年末楽なのでね。

煮汁がもったいないのですが

どなたか黒豆の煮汁の利用法を教えてください。

 

白菜は、軽く干して

漬けて

１週間もすれば食べ始められるでしょう！

今年は、年末の仕事がはかどっています。

不思議な現象です(*^^)v　

 

 

 

年賀状の印刷終了

今日は、朝から冷たい雨が降っていました。

年末の予定をきちんと立てないと正月を迎えられそうにないので

無駄に一日を過ごせる余裕はない。

いろいろ何からやろうか思いあぐねた結果

年賀状の印刷をすることにしました。

しかし、今年、パソコンは壊れるは、プリンタは壊れるわで

両方とも初めての年賀状作成です。

年賀状ソフトもバージョンアップされていて

表示が少しづつ違う。

えーと・・・インクの交換は・・・？

えーと・・・接続して・・・？

えーと・・・はがきはどこへ入れる・・・？

あらら・・・なんでエラーが出るの・・・？

・・・

まぁまぁ新しいものを使いこなすのは大変なものです。

でもま、何とかクリアして１５：００くらいには出来上がり

肩はこりこりですけど

仕事し～たって感じあり～の一日でした～！(^O^)

ポストに投函するくらいは、じいちゃんお願いしますねっ！

 

今日も完食

じいちゃん、退院後2週間で普通食の今までの生活に戻してよい目安なのです。

ちょうど今日で2週間がたちました。

きのこやタコ、青魚は最終章、食べてよいものの目安でした。

お陰様で

　↓　これ昨日の昼食、槻木沢小学校近くのお店

「福和家(ふくわうち)」の「サバの焼き魚定食」を完食です。

そして今日の夕食

タコも食べたし、完全復帰！快気の日といたしましょう！

衰えた筋肉は、ゆっくり回復させるしかないですね。

 

 

 

退院後11日、天とじうどんを完食

しばらくじいちゃんネタが続きますが

今日は、退院後11日、外来受診の日でした。

１０：１５　口腔歯科の予約

１１：２０　リハビリの予約

１２：００　外来予約と三つの予約が入っていました。

じいちゃんは、朝早くから、今日は何を着て行こうか

いろいろ楽しそうに準備をして早めに出かけていきました。

私は１２：００に、先生の話を聞くところから合流して

手術の時の話や今後のことについて聞いてきました。

先生からは、もう普通の生活に戻って大丈夫です。

次回は、3か月後に来てください。

年に一度くらいは内視鏡の検査をすればいいですね。

と言われ安心しました。

口腔歯科もリハビリも今日で終わりになりました。

 

帰りには、うどん屋さんで天とじうどんを一人前完食！

術後、初めての天ぷら（揚げ物）を食べられて満足そうにしておりました。

ささやかですが2人だけの快気祝い？かな

 

いや～・・・10月21日に癌の宣告を受けてから2か月

腹腔鏡手術だからと軽く考えていましたが

5、5時間の手術をするということは大変なことでした。

でもま、一段落！

この先、この歳になると・・・今度は私の身に起こるかもしれないのです。

「その時は、じいちゃんよろしく」

「いや、俺はできないよ」とか言っちゃって

とにかく、その日その日を大事に生きていきましょ・・・(^O^)／

でもね、その日その日をだらだらと過ごしているのが現状なのです。(^_-)-☆

ま、いっか(￣∇￣;)ハッハッハ

 

 

 

 

 

 

保温調理でおかゆ作り

保温調理をしているレシピの中で一番多いのがおかゆです。

このところ、じいちゃんはおかゆ食べることが多いので

この調理法が助かっています。

準備するものは、新聞紙大判のまま3枚と

小さな毛布のようなものだけです。

もちろん鍋は使いますよ(笑)

お米一合を研いでから30分以上は置いておきます。

その後、火にかけ10分くらいかな？

汁にとろみが出てきて吹きこぼれそうになる寸前で

蓋をして火を止め、新聞紙3枚の上に置き

ますは、新聞紙できっちり包み、次は毛布で包みます。

今回は、ひざ掛けを使いました。

このまま放っておいて蒸らします。

最低30分以上～半日でも一晩でも・・・

美味しいおかゆが出来上がります。

冷めたら、一膳分だけよそってレンジで温めればOK

お試しあれ。失敗はないですよ。

特におなかが悪くない私も、新米おかゆ大好きです。

 

あれ？gooブログ編集画面が変わった！

文字ポイント思うようにいかない～。

突然変わるのって困ったものだ。私のせい？

 

大腸手術後の食事

じいちゃん（カンレ夫）が、大腸の手術をして2週間ちょっとになりますが

術後は、食事を気を付けなければなりません。

退院の時に献立指導がありまして

いろいろ教わって、今、調整中です。

退院後二週間を過ぎれば常食にということなので

来週の月曜日まで、食事作りを頑張ることにします。

基本、硬いもの・脂っこいもの・繊維の多いもの・刺激物（スバイス関係）は

ダメなのでそうきついものでもないのですが・・・

もしものことがあると大変なので気は使いますね。

本日のメニューです。

手術の時は、内臓脂肪が多かったので

手術時間が少し長引いたと医師から聞きました。

この機会に、内臓脂肪をためないように

食生活が改善の良い機会ともとらえているのですが・・・(^O^)