グーグーさんのお友達が美味しいゴーヤの佃煮を作った話を聞きまして
レシピを拝見しました。
で
我が家も、ゴーヤが食べきれなくて困っていたところでしたので
ゴーヤの量が一キロなかったので
調味料は、すべてレシピの半分の量で作らせていただきました。
種をとり薄く切ったゴーヤをお湯にさらして
しょうゆ、みりん、砂糖、酢、鰹節で煮詰めるそうです。
( 詳しくは、tuboyamaさんのところで)
苦味が抑えられて
保存もききそうですし、ご飯のおかずや
お茶請けにも、おいしく食べられそうです。
レシピでは、ゴマがかかっていましたが
家の夫は、諸事情によりゴマがダメなので
ゴマは入れませんでした。
ゴマを入れたらもっと美味しいんでしょうね。
レシピありがとうございました。
このところ雨が続いて、猛暑から開放されている。
今日は、雨上がりの曇り空
気温も低い、こんなときは絶好の除草日よりだ。
夕方まで、除草に精を出した。
面白いように抜けた。
しかしやっぱり、ぶよなのか?蚊なのか?虫は多い。
半そでで始まってしまったので体の周りを
ぷんぷん、ぷんぷん飛び回っている。
そこで
除草にはつきものの、虫対策を考えた。
いつか、虫除けにハーブが良いと聞いたことがあるので
畑にあった、ラベンダーの葉っぱをちぎって
腕、首、ほっぺあたりにすり込んでみた。
なんと、それからは体の周りをぷんぷん飛ぶことはなかった。
おかげで、半そでで除草ができたのです。
ラベンダーが効いたのか?
それとも張りのない肌が、虫に嫌われたのか?
その辺は定かではないが・・・・・
ラベンダーが効いたと思いた~い。
だいぶ前から気になっているのですが
烏ヶ森公園の遊具のことです。
東側のアスレチックの遊具なのですが
現在使えるものは、一個だけだったような・・・
老朽化のために危ないと判断されたのでしょう!
思えば ここの遊具は、もう20年以上経っているんです。 考えてみれば危ないですね。 張り紙に感謝かも知れません。 .
ある日のこと
遊具を見てメモを取っていた方がいらっしゃいました。
ずっと気になっていたので
聞いてみましたところ
見積もりを頼まれた業者さんのようでした。
「見積もりが出て、予算がでれば・・・」
って言うようなことをおっしゃってましたので
ちょっと明るい兆しが見えてきました。
今の時代
自然だけで遊べる子どもも少なくなっているので
「是非予算を出したほしい」
そんな思いがあります。
新しい安全な遊具で
喜んで外遊びを楽しむ子どもの姿が見たいですね。
お見舞いの快気祝いやお祝いのお返し、と言うと
品物でとか?いろいろな気遣いをする。
また反対に
お祝いをするとき、お見舞いに行くときも
心は伝えたいが、相手に気を遣わせてしまうのでは?
とか、お互いに気を遣ってしまうことがると思う。
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そんな中、ご近所の方のお見舞いを
2ヶ月前の頃に行ってきた。
そして昨日
退院の報告に来てくださいました。
その折
入院した本人からの手紙一通でした。
いやー!
これには感動しました。
これぞ、心の伝わる一通の手紙でした。
内容は
何の病気で、いつごろから悪くなり、どんな手術をして
経過は、今後は・・・そんなことがづられていた。
また、患ったことでの健康のありがたみ
家族、知り合いへの感謝の気持ちなど。
じ~んと、くるものがあった。
.
手紙だけにする勇気と、アイディアは
今後、見習って行かなければと思う。
世間の風習を良い方向に変える勇気を持ちたい。。。
朝から、気分が優れなく、ボーっとしていたので
午後から美容院に行き、カットをしてもらってきました。
そして、頭ちょっとすっきりして
夕方、張りきってルーカの散歩に出かけました。
そして
ゆりの群生していた西側の
松林を歩いているときでした。
突然頭に
「ぼと~ん」と何かが落ちてきた。
ぎゃぁ、なんだ~!と思い、頭を触ったら
なんと、ぐじゃぁっ、とした、水っぽいものが
触った手をみたら、青黒いよごれ、何だ~こりゃ?。。。
え~・・・・とりのふん~?
なんで?なんで?なんでなの~~~。
こんな広い公園の中なのに~。。。
美容院に行ってきたばかりなのに~。。。
かなし~い。。。 ポロポロ。。。
半べそかいて家に帰り即シャンプーをしましたが
なんとも、不幸な一日でした。
今日は、某所で頼まれたわけではないですが
気になった歩道の除草をやってみました。
かなりの長い距離で
平行して設置されている点字ブロックと
コンクリートの間に生えた雑草です。
写真は、数日前に除草剤で枯らしていたようだし
昨夜の雨で地盤も緩んでいるので
比較的ぬけやすかったわけですが
それでも、私の力では
絵本で見る「大きなかぶ」を思い出すくらいぬけにくかった。
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まして、国道沿いの歩道なので
車の騒音や排気ガスはあるし、もしも車が暴走してきたら・・・
な~んて考えたりしていると、とても怖い。
10センチも離れないところを自転車が、シューっと通っていく
いやー! そのときは驚きました。
騒音に打ち消され、自転車が近づく気配がわからないんですよ。
突然、自転車の車輪が顔のすぐ横を通るんですからね。
一時間ちょっとで引き上げることにしました。
きれいになったところを見ると
とても気持ちよかったです。
点字ブロックには2種類あることもわかりました。
ここはまっすぐに進む形らしいです。
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それにしてもこの点字ブロックの間は
何とか草が生えないようにならないものでしょうか?
ほかの歩道を見てみると
生えてないところもあるんですが
あれは、除草をした後なのでしょうか
それとも施工が違うのか?
う~んわかんない。
今月の保育サポーター会議を
長寿センターで行いました。
今回は、先月、子育て支援セミナーを受講された方も
お誘いして、合計11名の参加となりました。
私が北部の代表となると、今回もレジメを用意して
不安ながら進行役を勤めさせていただきました。
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開会
新旧メンバーの自己紹介
託児中の保険について
7月8月の問い合わせ状況の報告
サポート協会全体の研修会はどうするか
県北の研修はどうするか
役員について
閉会
以上のような話し合いでした。
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新人の方も、安全についての質問や
システムその他の質問を熱心にしてくださり
とても心強く感じました。
またサポーター休業していた二人も復活できるとのことで
我がチームもかなりパワーアップしました。
これからも、愛情、安全、チームワークをモットーに
地道な活動をしていきたいと思っていますので
どうぞよろしくお願いいたします。
「保育サポーターコロンの会」について(栃木県北部の方のみ)
のお問い合わせは
カンレ 090-1818-2855
までよろしくお願いします。
頂き物のもち米があったので
炊き込みおこわを作ってみました。
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材料は
もち米4合、ごぼう、にんじん、ぶなシメジ、干ししいたけ、鶏肉(脂の少なめのもも肉を250グラムくらい)グリンピース。
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作り方は適当なんです。
①ごぼうと人参を、ささがきにして、だし汁でごぼうを良く煮ておく。
②ごぼうが煮えた頃に、人参、もどした干ししいたけを入れ、調味料(砂糖みりん、酒、しょうゆ)を入れる。
③人参椎茸に味がしみた頃をみて、小さくきっておいた鶏肉を入れる。(鶏肉は硬くなるので煮過ぎないように)
④鶏肉に火が通ったら、ザルを使って、具と煮汁に分けて、煮汁を常温くらいにしておく。
⑤もち米4合をといで水を切っておく。
⑥電気釜にもち米と煮汁を入れる。味を調える意味で、酒少々としょうゆも少々追加して「おこわ 4合」という目盛りのところまで煮汁が行くように、足りなかったら水を足して水加減をする。
⑦おこわ4合の目盛りまで調節できたら④の具を乗せて、電気釜のスイッチをONにする。
⑧炊き上がったら、大きいおひつのようなものに手早く出しさます。
青みに、今回は、春に採っておいた冷凍のグリンピースを茹でて、のせてみました。
美味しかったですよ。
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※相変わらず野菜の量とか種類はそのときあるもので
適当な分量を入れています。
しかし、ごぼう、しいたけ、鶏肉は必ず入れたほうが味がよくなります。
※青みも、その季節であるものを使えばいいんですよ。
今の時期ならインゲンとか、青じそとか、きゅうりでも良いですね。
やれるときに、冷蔵庫にある野菜や乾物を使ってアレンジしてみると意外に美味しい見た目の良いものが、出来上がります。
※もう一つもち米を電気釜で炊くときは「浸し時間なし、炊き上がったらすぐに釜から出しておく」を守ってください。もち米だけにベタベタしてしまいます。
※電気釜でお赤飯を炊いても美味しくできますよ。
お盆のときの話で、弟がタバコをやめたと言う。
今まで、心臓が悪いにもかかわらず
タバコは吸うし、酒は飲むしで、誰の言うことも聞かず
55歳を迎えていたのに
何がきっかけでやめられたのか?
興味を持ち聞いてみた。
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なにやら、数年前に町内に越してきた
高額納税者(70代男性)と知り合いになり
話のなりゆきで、タバコをやめることを約束したらしい。
そして数日後、家族のところにその方から電話があり
タバコを吸ってないか?
確認の電話が来たらしいのです。
(弟は、2・3日やめていれば義理が立つと考えていたらしいのですが・・)
その時、家族は吸っていないことを証言したようです。
.
でその後
弟がタバコをやめる約束を守ってくれたからと
町内商工会のお祭りに、高額寄付をしてくれたらしいのです。
日ごろ、弟の商売柄
商工会は切ってもきれないお付き合いがあるので
その商工会に寄付をしてくれたとあらば
心情的にも
もう、タバコを吸うわけには行かなくなったらしいのです。
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話を聞けば聞くほど、その方は
奇特な方だと思いました。
その方、もう何人もの方にタバコをやめさせているようなんです。
何はともあれ、その方は弟にとって
命の恩人といっても過言ではないと
家族はもちろん
親せき中で感謝しています。
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不思議な縁で出会ったようなのですが
こう言う出会いがあるものなのですねぇ。
この方、ここまで手の込んだ
指導をしてくださり
神の心の持ち主か?
一度お会いしたい気持ちになりました。
今までとは打って変わって、昨夜から気温が下がり
今日は、ちょっと肌寒いくらいの天気となりました。
なんと過ごしやすい日だったことか。。。
夕方散歩に行こうとした時
もう5時近いのに
しぼんでいないのです
先日話題にしたポーチュラカですよ。
気温の高いときには、午後になるとほとんどしぼんでいたのに。。。。
あれは、自分の身を守るためのものだったのでしょうか?
薄暗くなっても、まだ少し咲き残っています。
驚きました。
.
そして、散歩に行く道すがらに
少しづつ頭をたれ
心配されていた米も、順調に生育しているようです。
.
って言うとこのごろ
写真を撮られることが少しづつわかってきたのか
数秒ですが、じっとするようになりました。
今日は、涼しいのでルーカも快調のようです。
親せきの都合に合わせ
墓参りをしてきました。
甥や姪、その子どもたちも集まり
団体墓参りとなりました。
そして、墓参りの後は決まって飲み会となります。
実家には迷惑をかけるのですが
これが、何より楽しみにしているものたちばかりで
毎年、毎年、続いております。
それも、義姉が快く接待してくれるので
甥や姪もうれしくて、子どもまでつれて参加します。
兄弟同士が愚痴を言ったり聞いたり
従兄弟同士が遊びの話で盛り上がり
幼児期の甥姪の子どもたちも
おもちゃの取りっこをしたり、仲良くなったり・・
大勢の熱気で、冷房も間に合わない部屋で
7時間、あっという間でした。
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私をはじめ、兄弟たちもそれぞれに
故障が出始めている今日この頃
こうして集まれるのも
そう長くは続かないことは目に見えている。
一年でも多く続けていけるように
体に気をつけ、一番大変な義姉への
気遣いもしていきたいと思っている。
そして、子どもたちの将来も
「どうぞ幸せに暮らせますように・・・・なむぅ。。。」
と、ご先祖様に
そんなお願いもしてきた送りお盆の日でした。
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追記しておこう
それにしてもこの猛暑いつまで続くのか?
連日34度~36度は当たり前
40度を越えた地域もあると言う。