一年を振り返って（還暦の年）

とうとう、大晦日ですね。

私の一年を振り返ってみると

今年は、還暦の年,

また、大きく生活のリズムが変わった年。

にもかかわらず、元気ですごせたことに感謝です。

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１月　某研究所の研究補助パート勤務

　　　職場の皆にささえられ、４年半、

　　　楽しく勉強しながらの仕事

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２月　体調、年齢を考えパート退職を決意

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３月　末日、パートタイマー退職

       フラダンスサークルに入会

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４月　保育サポーターの依頼を受けながら

　　　のんびりと生活を始める。

　　　第一回、ブログセミナーの受講

　　　３日後ブログ（カンレの日記）開設

　　　これは、私の想像していなかった部分

　　　はじめの一歩を踏み出した。

　　　以後、毎月セミナー受講

　　　家庭菜園開始

　　　ご近所の空き家と交渉成立

　　　いろんな収穫で大成功。食卓が満たされた。

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５月　中国旅行

　　　熟年離婚の危機、お試し旅行。

　　　成功の兆しあり。

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６月　シルバー、エクセル上級者コースの受講

　　　成績優秀で終了(^o^)／かな？

　　　だが、知力体力自信がない。就職できず。

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７月　仮装大会準優勝

　　　糖尿病に突入、食事療法開始　　　

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８月　何とか糖尿病脱出して予備軍に

       義姉妹と北海道旅行

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９月　りんどう湖かかし作り開始

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１０月　めでたく還暦を迎えた

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１１月　息子の結納、結婚

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１２月　竹の塀作り

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と、この間、保育サポーターや単発アルバイトをしながら、順調に生活できました。

これも、６０年間かかわってくださった皆様のお陰と、心から感謝申し上げます。

来年もどうぞよろしくお願いいたし

本年のブログおさめと、させていただきます。

ありがとうございました。

レンコンは・・・

ご近所からレンコンを頂いた。

レンコンを見ると思い出す。

娘が高校のときの調理実習で

レンコンを使って、炒り鳥を作ってきた。

娘はそのとき初めてレンコンを手にして

食べたのも、初めてだったと言う。

もちろん調理の方法など知るはずもない。

そして家に帰って、娘が言った。

「お母さん、レンコン美味しいのに、

家ではどうしてレンコン食べたことないの？」

レンコンが好きではなかった私は

１７年間も子供たちに、レンコンの存在を教えてなかった事に気がついた。

今でも、なんとおろかな母だったか？

と、反省した事を思い出す。

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そんなことを思いながら、今日は、レンコン料理に挑戦。

ネットで調べて、調味料は自分好みにアレンジ

で、「レンコンの梅肉サラダ」を作ってみました。

ん～ｎ　、さっぱりして、歯ざわりしゃきしゃき、

なかなか美味しいのができた。

この美味しさを、今まで食わず嫌いで通してきた。

もったいないことをした。

明日は、残ったレンコンでうま煮を作ってみよう！

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これも、インターネットのおかげ、便利ですねー！

思いついたらすぐできる。

参考ページはここです

材料、調味料のないものは、別のものを代用したり

味付けは自分好みにアレンジすればいいんだもの。

それから我が家の味を作っていけばいいと思う。

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でも、夫に言われちゃった。

「ん、これが家のおふくろの味だな」

私はいい気になって、

「そうね。美味しいでしょ」

って天狗になっていたら

「毎回違う味が、家のおふくろの味だな」

と。思いっきり天狗の鼻をへし折られた。。。。。

くやし～い。。。

けど、ちょっと合っているだけに、笑うしかなかった。

でも、美味しいんだからいいじゃんね。

正月の生け花（大王松）

昨日は、お正月の松を迎えに、実家まで行ってきました。

松と南天、それに、お花を少し買い足して

松は大王松（だいおうしょう）

南天、白南天、梅、菊（白と黄色）

を組み合わせてみました。

自己流の自己満足の世界ですけど。。。

しか～し。

この花器を見てください。

今年は、一味違います。

夫に作ってもらいました。

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「ご近所で竹をもてあましている・・・」

の・・・竹があったので、今年はいろんなものを作って

お陰で、夫の株がだいぶ上がりました。

竹を頂いたほかに、夫を見直す、いいチャンスまでも頂きました。

(離婚の危機？氷河も解け始めたか？）

捨てられるはずの竹が我が家で生きています。

来年は、かぐや姫が授かるか？

ふふふ。。。（笑）

餅つきは小さな機械で

正月用の餅つきは

この小さな餅つき機を使っています。

いつ購入したのかさえ覚えていない。

長持ちしています。

これで一升の餅がつけたり、

お赤飯ができたりしますが

我が家は餅つき専用になってます。

蒸すと、つく、をしてくれて、

蒸すが４０分くらい

突くが１５分くらいで出来上がり。

先日の手作りあんこであんころ餅を

作って食べました。

変な天気（突風）

昨日、今日は冬とは思えない暖かさです。

そして、昨日からの雨、ずいぶん雨が降ったようです。

畑の畝はなだらかになっちゃってるし

烏ヶ森公園のどてが決壊して

だいぶ土が流されていました。

そして、今日は、風が強い。

それでも、散歩に出かけ、公園の尾根を歩いていたら

ものすごい突風に巻き込まれた。

台風のときのレポーター状態で撮って来ました。

これが、竜巻だったらこわ～い。

昨日でブログは終わっていたかも？

カンレの「こしあん」作り

今日は、こしあん作り。

①小豆は良く洗って、一晩水に浸けておく。

②そのまま一度沸騰させ、一回ゆで汁を捨てた後、たっぷりの水を入れて再び火にかけて、沸騰したら弱火で軟らかくなるまで煮る。

（光熱費をケチるカンレは、ストーブにかけて煮る）

③ 茹で上がった小豆をすりこ木棒のようなものでつぶす。

（へらでも何でも）

④ つぶした小豆を、ざるに入れ少しづつ水を

注ぎながら裏ごしのようにしていく。

（カンレはうらごし器がないのでござる）

鍋のほうにでてきた汁が、いっぱいになったら、別の器に入れておく。

⑤↓これは、裏ごしした小豆の皮

なので捨てても良い。

（中の白い粒は、良く煮えてないか？

良くない小豆なので、カンレは気にしないで捨てる）

（無理につぶすと、ざらっぽい餡になるみたい）

⑥ ↓これが、小豆の皮を除いた、

美味しい中身なので

絶対捨てないで

（その昔バカ嫁は、これを捨てて、皮を取っておいた話を、母からよく聞かされた）

⑦  ↓⑥のエキスを布袋でこす。

少しづつお玉で袋に入れていく。

（カンレは布袋を、大き目の白いハンカチで作った）

⑧ ↓絞って水分を除くとこのくらい。

このときあまり強引に絞り上げないで

少しづつ力を加減しながら絞っていく。

ここまでが、こしあん作り。

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後は、あんこにするか？

ようかんにするか？

水羊羹にするか？

は、好みの甘さ、濃さ、薄さにアレンジしていけばよい。

⑨ カンレは、やっぱりあんこです。

少しの水に好みの砂糖を加え

⑧を入れて煮込む。

このとき水が多ければ、お汁粉のようになるし

少なければ、あんころ餅ふうになる。

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今回の材料は

小豆　４００グラムを使用

これだけあれば、二人では食べきれないので、

冷凍保存で正月用にしている。

多少の味の違いはあるにしても

とにかく、小豆の香り高いあんこができるので

年に一度くらいは食べたくなる。

いつもいい加減なカンレのレシピを

見ていただいてありがとうございます。

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黒豆煮に？あんこ？。

あー！

今日も血糖値あがってるー！

黒豆煮（カンレ流）

昨日の朝から、黒豆煮を作り始めて、今日、出来上がった。

できは、まぁまぁ美味しくできた。

（自画自賛）

で、来年の為に作り方を書いておこうと思う。

カンレ流黒豆煮レシピ。

材料

黒豆　　５００グラム（西那須野産）

砂糖　　３５０グラム

醤油　　８０ｃｃ

重曹　　小さじ３分の２

さび釘　大３本くらい

水　　　１５カップ

①黒豆は洗ってざるに上げ水を切っておく

②釘も洗って、ガーゼか、さらしのような布に入れておく

③深なべに黒豆以外の材料を、入れて沸騰させる。

④沸騰したら火を止め黒豆を入れる。

⑤そのまま５時間以上、できれば一晩浸けておく。

⑥その鍋を中火で沸騰してきたら、火を止めアクをとる。

⑦もう一度沸騰させてアクを取るを３回くらい繰り返して、

あとは弱火でじっくり８時間以上気長に煮る。

⑧豆をつまんでやわらかくなったら、火からおろし、一昼夜放置して味をしみこませて出来上がり。

※火が強いと水がたりなくなり、煮崩れする。

※豆が汁の表面から出るとふっくらならない。

を注意したほうが良い。

煮豆には古いストーブが重宝している。

小さいお子様がいない家、限定ですけど。

やけどをしたら大事故に繋がりますから。

そして今日は、小豆も煮て、こしあん作りをして

夕方から餅つきの準備。

やっぱり、暮れは忙しい。

そのうち、こしあん作りも書いておこう。

疎水パークのイルミネーションを見に

今日は、二度目の投稿です。

先ほど疎水パークのイルミネーションを見に行ってきました。

   ←すばらしい！

取り付けが大変だったのが良くわかりました。

枝の一本一本の先端まで。

「今年はＬＥＤ（発光ダイオード）の明かりを使用したんですよ」

と、居合わせた商工会の若いお父さんがおっしゃってました。

「高いらしいです」

隣接してこちらもきれいでした。

皆さんも是非出かけてみては？

来年２月頃まで点いているそうです。

そして、ケーキを買いに行ったついでに、住宅街のイルミ見物。

←これ、うずしおさんち。

可愛かったわ。

へへへ。盗撮です。

そしてこちら、らせん状の。

このイルミネーションを見たあと

我が家もささやかに

ショートケーキでクリスマス。

それにしても、

午後、松飾作りで神を敬い。

夜はクリスマスで、キリストの祭りに賛同して。

我が家の節操のなさに、

ちょっぴり恥ずかしい思いもするが・・・

松飾作り

今日は友人に誘われて、公民館の「松飾つくり」に行ってきました。

講師は、区長さん先生ともう一人の先生。

残念ながら作成中の写真がないのですが、

これが完成品です。

縄をなって、輪を作り

完成品では良く見えない部分ですが

下地のなわないが大変でした。

神様に奉納するものの縄ないは、普段とは反対によっていくそうです。

右巻きなら子供の頃いたずらしてやったことがあるのですが、反対巻となるとなかなか難しい。

そして上に飾る縁起物

一つ一つ言われがあるパーツを重ねていって

最後にくしで、芯をまとめて

オレンジを、水引で結わえていく手法は

見事なものでした。

講師の先生は材料作りから、教えるところまで

ほんとに大変だったことでしょう！

ありがとうございました。

良いお正月がきますように・・・なむー。。。

疎水パーク「ふれあいフェスタ」

疎水パーク

「ふれあいフェスタ」

は、大賑わいでした。

友人と、フリーマーケットを一通り楽しんで、

５００円のおもちゃの福袋をゲット。

お昼は、「麦縄」で鳥そば。

ばったりｍｉｎａｔｏさんに会って、おしゃべり。

１２時から、ゲストさんたちのステージ（お笑い）を聞きに、もう一度会場に向かった。

←将来有望な「お笑い３人組」

小学生なのですが、とても明るく元気が良くて、声は通るし、何せ間がいい。

その他にも、那須のお笑い学校の生徒さんたちが、数組出られてとても楽しいひと時を過ごさせていただきました。

商工会青年部（ブログ仲間）の顔見知りの方も、忙しそうに頑張ってました。

きょうは、ありがとうございました。

今頃、イルミネーションのカウントダウンが始まった頃でしょうか。

後で、見せていただきまーす。

冬至でゆず湯

昨日は、冬至でした。

我が家もゆず湯に入り、かぼちゃを食べました。

冬至に、「ゆずとかぼちゃ」

の、由来は、一番日が短い冬至（年末）に、

ゆずは美肌効果、アロマ効果、ゆうずうが利く？とか

かぼちゃは、冬、緑黄野菜が少ないとき、保存食にできる。

そのかぼちゃで、寒さに負けないよう、栄養を補給する。

とか、いろいろあるみたいですね。

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さて、今日は、朝から花火の音。

疎水パークの

「クリスマスふれあいフェスタ」

の花火かも？。

夕方５時には、イルミネーション点灯のカウントダウンもあるとか。

本日の新聞折込広告にも入ってました。

１０時～６時までいろんな催しがあるようです。

ちょっと、行ってみようかな。

目じりの「シミ」

私は、目じりに一センチ大のしみがある。

年寄り特有のしみです。

いつも気になって、その部分だけはファンデーションを多めに塗ったり。

化粧品の消しゴムみたいなものまで使って、けっこう神経使っていた。

それが最近、なんかかゆいなぁと思っていたら。。。

ある日の朝、顔を洗って鏡を見ると

なんと！

２センチくらいになって、表面赤く盛り上がって、お岩さん状態だった。

「あ、これは皮膚がん？では？」

と思い、近くの病院にいった。

先生が　

「あ、これは心配ないです。乾燥ですね」

と言われたとたんに、ほっとした。

そして

「この薬を、４日間つけてください」

「もしかすると、前よりしみは薄くなるかもしれません」

と言う

「え～そんな～ほんとか？なぁ」

と内心思っていた。

そして５日目が・・・

「おー！」

「うすくなってるー！」

「ラッキー！」

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「この薬４日以上はつけないでください」

と、看護婦さん。

この薬、異常のないシミには反応しないようだ。

この際、しみぜんぶとれるか？と思いきや

世の中そう甘くはなかったです。

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年々増えていくしみとの戦い。

「少しでもきれいでいたい」

と、日々ジタバタしている自分がいることに気づく。

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さて、今日は、年賀状を始めなければ・・・

鯨肉何年ぶりかなぁ？

おー！

鯨の肉、何年ぶりだろうか。

昨夜のメニューです。

若い頃（昭和４０年代）社員食堂のメニューによく出てきました。

その頃から、あまり美味しいと思っては食べてなかったなぁ・・・

今回もおいし～い、とは感じなかったが、昨夜は懐かしかったの一言でした。

←カキフライ

数年前の食あたりしてから、ずっといやだったこの臭い、昨夜はおいし～く感じて、だいぶ食べれました。

今、ノロウイルスが猛威を振るっていると言う。

美味しいと感じた今年は、危ない！

気をつけよう！

実は２回当たっているから、３回目には命落とすかも？

と思いながら食べてました。

そしてこれ、アワビですよー！

こんなに食べたのも、数十年ぶりでした。

←あ～あぁ。

調子の乗ってビールまで飲んじゃって。。。。

ま、いっか。

たまにですから。

だって、現役引退した夫婦二人にはめっきり忘年会の数も減って、普段喧嘩している二人も、相憐れみの忘年会って訳です。

許してー神様(血糖値上がりませんように）

なむー。。。

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え、この材料？

夫が実家へいって頂いたものばかりです。

ありがたや、ありがたや。。。

電信柱を立てることに

お隣の敷地を、我が家の電線が通っている話しを先日１４日のブログに書きましたが、いい方向に解決です。

東電さんで、再度見に来てくれ、反対側の方向から引いてくれる事になった。

それには、我が家の敷地に電柱を立てなければならない。

それでも、長年お隣に気兼ねしているよりは、そのほうが、はるかにいいと思った。

「難しいですね」

と言っていたＮＴＴの電話線のほうも、

「東電さんで電柱を立てるのであれば、電話線もそちらを考えます」

と言ってくれた。

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ここに、越して来た頃（２８年前）には、電線、電話線等も、他の家の上を通すと言うことに関して、それほど深く考えなかった時代だったらしい。

お隣の下水の配管が家の敷地を通っていたり、

ま、お互い様の間柄だった。

しかし、お隣で家を建て替えた今、下水は家の敷地を通っていない。

それでも、お隣とは、長年良い関係できているので、

今度は、

「こちらが、気を遣うとき」

と、考え、光ケーブル工事をきっかけに、東電さんとＮＴＴさんにお願いした訳です。

経費もかからず工事してくれるというので、とてもありがたい。

大きな肩の荷が下りた、日でした。

窓拭き

そろそろ、年末の掃除をしなければと思い、きょうは、窓拭きをした。

少しでも薬品は使わないように、 

外側は、泥汚れとかなので、ぬるま湯の濡れ雑巾で拭くだけにしている。

いつもは、内側だってお湯で拭けば大丈夫なんですが、今回は家に頂き物のガラス用洗剤があったので使って拭きました。

生渇きのうちに乾いた雑巾で、もう一度拭く。

これで両側、ピッカ☆ピカ☆

やっぱり掃除の後は気持ちがいいー！

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昔、神奈川県内の社宅に住んでいた頃、

お隣の奥さんが、

とても　「きれい好きの料理好き」

主婦の鏡のような方がいました。

季節の料理を作り、衣替えの時期、お掃除のタイミングなど、ほん～とに、良く心得ていた。

それに比べ、私は女子寮に入り、寮母さんが作ってくれる食事と、社員食堂で、なんの苦労もなくすごしていた。

姑がいるわけでもなく、ダメ主婦だったと思う。

私は、お隣の奥さんにいろいろ教えられた。

今でも、そういう人になりたいと思っている

が・・・なっかなっか、なれないものだ。

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お隣の奥さんは、あの頃の大手薬品メーカーだったか？

の、社長さんのお宅でお手伝いさんをした経験があったらしい。

「厳しい修行」のようであったと聞いていた。

「花嫁修業をさせるなら、いいところに奉公に出せ」

と、昔は言いましたが、今では死語の死語ですね。

あーそうだ。

修行の場、あってもいいわね。