菊芋（キクイモ）の収穫＜２＞

今年のキクイモの茎は大きく伸びすぎて

台風のときに倒れてしまい、収穫はできないとお思っていましたが

倒れても倒れても、寝転んだままでも

しっかりと根っこは大きくなっていて

今年も収穫できたのです。

料理レシピは昨年の投稿でも出していましたが

少しづつ食べるには、とても面倒でいくらも消費できないことを考え

今年は色々策を練ってみました。

で、思いついたのが

とりあえず、てみじかにあった液体

（ラッキョをつけた汁と青じそドレッシング）に

皮をむいて薄切りにし、漬け込んでみました。

右の瓶が青じそドレッシングです。

まぁ・・・これがですね。漬けて一日後には味がしみて

さっぱりとした漬物になりました。

キクイモは、もともとクセもなくシャキシャキ感がある芋なので

それに、生でも食べられるものですので

皮をむく面倒さえクリアすれば、何にでも合う食材なのですね。

昨年の投稿のものも参考にしてください。←こちらにリンクしています。

残りは、しょうゆ漬けとかゴマドレッシング漬けとか

色々つけて見たいと思っています。

何せ、血糖値を下げてくれたり、とにかく体にいいって聞いてますから

イヌリンとか何とかってねっ・・・

安い湯たんぽ購入

毎年、湯たんぽ代わりに

ペットボトルを使用して長宝しておりましたが

奮発して・・・ハハハ・・・湯たんぽを購入しました。

カバーまで付いて、５９０円で売っているとは・・・驚きです。

奮発しなくても買える値段でしたっ

カンレ地域には、大手のお店がどんどん出店して

ちょっと偵察がてら、オープンして間もないニトリに行ってみたのです。

たぶん？オープンセールで、安かったのだと思います。

暖かさは電気毛布も変わりませんが

湯たんぽの暖かさは格別です。

さて、ストーブに乗せたやかんのお湯がくんくんと沸いているので

今夜も、湯たんぽ使用で眠ることに・・・・

家の紅葉で見納めかな

あらら、今日の投稿はずいぶん遅くなってしまいました。

風邪が治って平常の生活に戻りましたら

またカンレの悪い性格と言うか

何やかやとやることが多く時間が経っていきます。

そんな訳で時間もないので

そろそろ見納めの我が家のモミジを紹介します。

クリックすると大きくなります。

裏のほうの目立たないところなので

ブログにでも出さないと、夫と私の２人しか見ないことになりますのでね。

これを境に、植木たちは春をじっと待つことでしょう。

那須は、ちょっとさびしい落ち葉の時期を迎えています。

携帯機種変更

とうとう、私も携帯を新しくすることにしました。

この頃カメラも、調子よくないので

機種はカメラの画素数がよいものを優先して選んで見ました。

１２１０万画素。

これで、カメラは買わなくても済むでしょうか

月々の契約はシンプルプラン９８０円ってぇのを

夫の新機種携帯は、２人分のたまったポイントでほとんどただになりました。が・・・

私のほうは定価で購入。

２４回分割にしましたので

返済分を加算すると、もちろん９８０円って訳には行きませんでした。

ま、今までの月々料金くらいですみそうなので良しとしましょう

で、早速携帯カメラ機能を使って、パチリ

最初に撮った写真は、家の近くに開店したばかり讃岐うどんでした～。

ま、このくらいに撮れれば、ブログの写真には充分ですよね。

あ、讃岐うどん美味しかったですよ。

醤油は濃い口と薄口が選べて、天ぷらその他のトッピング自由で

早い安い時にはこんなさっぱりしたうどんもいいですね。

私のトッピングは、ゆで卵の天ぷら（初めて）を食べてみました。

ネギと大根の保存

先日実家の兄夫婦が

野菜をた～くさん持ってきてくれました。

大根、白菜、ネギ、ジャガイモ、玉ねぎ、さつま芋

まるで八百屋さんがきるのではと思うくらいでした。

いっぺんには食べきれないので

大根は、↓こんな感じに

葉っぱを少し残し、残したところを少し出すようにして

縦に並べて埋め込みました。

こうしておくと春先まで、みずみずしいままに保存できるとのことでした。

昨年は、横にして全部埋め込み方式にして見ましたが

あの方法よりは、縦にして肩まで土をかぶせる方法がよいんですって・・・

義姉の受け売りです。

ネギも、↑こんな感じに寄せて保存です。

今、カンレの菜園は、保存用野菜で半分を占めている感じです。

それから、豆類も↓こんなに頂きました。

これだけ保存食があると安心しますね。

どう調理して素材を生かすか、腕の見せ所ではありますが・・・

大切に楽しみながら味わっていただきます。

いくつになっても、実家と言うのはありがたいものです。

かかしの撤去作業と「くつろぎ」で食事

今時、気温１８度と言うとても暖かいいい天気

今日は、りんどう湖カカシコンクール出展のかかしの撤去作業でした。

りんどう湖までの往復は、とても眺めがよくて

ちょっとしたドライブ気分です。

那須連山は

↑　こんな感じで、紅葉も終わり茶色の山が堂々としておりました。

私的には雪化粧の那須連邦が好きなのですけどね。

暖冬と言われている昨今、今年は見られるのでしょうかね。

おっと、横道にそれてしまいましたが

大きい案山子、ドキンちゃんとバイキンマンは

今年も、保育園の園庭に飾って来年まで預かってもらうことになりました。

そのほかの物も倉庫に保管して、来年を待つことになります。

案山子さんたちお疲れさま～

そして、撤去作業に携わった方もおつかれさま～

って、お決まりのランチは、「くつろぎ」のとろろ定食でした。

久しぶりのとろろは美味しかったです。

島根に嫁いだおばあちゃんの近況＜２＞

島根県に嫁いだおばあちゃんのの投稿をしたり

敬老会の写真が送られてきた投稿もしていましたが

先日、おじいちゃんおばあちゃんの秋の写真が

またまた、島根のやさしい介護士さんから届きました。

おばあちゃんは、収穫の秋を

おじいちゃんは、読書の秋を楽しんでいるそうです。

では、写真を

おばあちゃんは芋掘りに疲れ、ひと休み

おじいちゃんは犬と戯れ読書。

帽子も手作りしたそうでだいぶ苦労されたようです。

こうしてみると、ほんとに親戚の安否を確認したようで

うれしい気分になっています。

島根の介護士さん、ありがとうございました。

かかしコンクールの結果報告

そうだ、皆さんにりんどう湖のカカシコンクールの

結果報告をしていませんでしたね。

ずいぶん遅れてしまいましたが

カンレグループでは

「鳥獣ハンターいもとあや子」が佳作に入りました。

入賞したのはこの一体だけで、今日はその表彰式でした。

その後に、バーベキュー食べ放題の割引ご招待の企画がありましたが・・・

私は自宅待機中でありましたので

参加はしていませんでした。

代わりに夫が参加してずいぶんお肉を食べてきたようです。

夫は、昨日今日とお肉の連続、痛風大丈夫

あっ

そんなことよりも、３位までの入賞をお知らしておきます。

最優秀賞は→自眠塔（歴代自民党の首相の顔を一本の柱につけたものでしたが、見事なアイディアといいできばえでした）

準優秀賞は→フレッシュプリキュア（今人気のキャラクターで、可愛く良く出来ていました）

三等賞は→ガンダム（確か大きく立派に出来ていた記憶があります）

ライバルながらあっぱれ～　おめでとうございま～す。

大きく切ったカブのスープ

今朝起きたら、頭すっきり～身体シャキー

風邪のウイルス～撃沈～

って感じでうれしくなっちゃいました。

そんな訳で、掃除ははかどり

たまった家事をこなして

昼食も思いがけない美味しいスープが出来上がりました。

とはいってもねっ

しばらく買い物に行ってなかったので

夫が買い物をしてくれた残り野菜を適当に入れたのですけど・・・・

大きく切ったカブが主役かな

それに、ベーコン、しいたけ、白菜、人参をれて

味付けは、ほったらかしにしていたブイヨンと塩コショーだけ。

大きく切ったカブ（４等分）が

意外に早く煮えて、甘みがあり美味しかった～

カブは薄く切って味噌汁には良く使うのですが

こう言う使い方は初めてでした。

カブをまた買って来ようっと

・

夕食は、看病してくれた夫への感謝の気持ちをこめて

狩野屋さんのお肉を焼いてあげることに・・・

ウイルスの感染もせず

痛風持ちだけど、とりあえず元気そうな夫がありがたいっす。

干し柿がいい色に

風邪で自宅待機、オタクをしていると

なんとも退屈で、かといって家事に力を入れる元気もなく

だらだらと過ごしています。

せっかく昼ドラをもくろんでいたのに・・・今日は土曜日なのでした～。

ガッカリ

でも一つ楽しみを見つけました。

ベランダに干してある干し柿がいい色になってきたこと。

小ぶりなものは、もう食べられそうな感じになってきました。

たった２６個の干し柿ですので、干しているうちになくなりそうです

生干しの干し柿がすきなんですよねぇ。

これ、１１月９日に剥いて干したものです。

連続いい天気ではなかったのですが

１０日位でいい色になるものです。

そうそう、柿の皮も白菜漬け用に干しています。

昼ドラにはまりそう

今の体重計は、はかりに乗ると、体重はもとより体脂肪やらなんやら

色々とわかるようになっていて

なんと、私の体年齢が４３歳なんですよ～

そして、私の気持ち年齢も４５歳なんですよ～

ハハハ・・・そんなことを言っていても・・・

実年齢の６３歳は、体年齢も６３歳なのでありますぅ・・・

あの体重計は何を基準に４３歳なの～

勘違いしちゃうじゃないの～

・

な～んて冗談が言えるように、体は快復に向かっております。

まだ、喉のリンパ腺がはれているし

つばを飲み込むときには違和感がありますが

平熱に戻り、家事をこなせるようになりました。

ご心配おかけしました。

皆さんの暖かいコメントありがとうございました。

おっしゃるとおり、今週は、すべてキャンセルして

ゆっくり休むことにします。

きょうは、昼ドラを観たりして子育て中の専業主婦だった頃を

思い出したりしていました。

子育ても大変でしたが、振り返ってみれば、いい時でした。

昼ドラに再びはまりそうです。

それにしても、

インフルエンザの検査で、鼻に麺棒のようなものを突っ込むとき

一瞬でしたが痛かった～

それと、タミフルって一日２回朝晩飲めばいいんですって

怖い薬だと思い込んでいましたがすんなり飲めちゃいました

インフルエンザではない感じはしていますが・・・

タミフルは予防にもなるらしいし

とりあえず５日間は飲んで様子を見ることにします。

発熱

とうとう、私もインフルエンザかもしれない診断。

昨日から、なんかからだが変、とお思っていましたら

とうとう、熱（３８度４分）がでていました。

今日、病院の検査の結果はマイナスでしたが

先生がマイナスでも感染している場合があるので

「薬は、インフルエンザの薬（タミフル）を処方しておきます」

と言うことで・・・・

のどが痛い。寒気がする。ふしぶしが痛い。

薬を飲んで、今夜も早く寝ることにします。

明日の美容院もキャンセル

そして、保育サポートも、少しの間お休みです。

あ～ぁ・・・・・

保育サポーター「コロンの会」１１月定例会メモ

長寿センターで、第三水曜日の定例会が定着して

今日も予定通り行われた。

サポートに出ている２人が欠席なので

参加４名、久しぶりに顔をだしてくれてＫさんを交えて

人数は少ないが、中身の濃い話しができた。

本日のお茶菓子

そしてランチ

食べすぎて体が変

来月は、何かと忙しい師走なので部会はなし。

次回は１月の第三水曜日。

ポテトサラダをオムレツに

一昨日の、焼きジャガイモの残りで

昨日は、ポテトサラダを作って、そのポテトサラダがまた残ってしまいました。

そして、たまたま今朝、テレビ（はなまるマーケット）を見ていたら

ポテトサラダを、オムレツに入れると美味しいと教えてくれました。

早速、今日の昼食に、オムレツを作ってみたのです。

美味しかったですよ

ポテトサラダを作ると、どうしても多くなってしまい

いつも、３日くらいたべないとなくなりませんからね。

目先を変えて、これなら飽きないで食べられます。

皆さんもお試しあれ

ポテトの消費期限も、ま、三日くらいが限界ですけどね。

あ～この写真、トマトとブロッコリーでも付け合せれば

もっと美味しそうに見えましたね。

時すでに遅し～センスのない写真になってしまいました。

シャコバサボテンが今年も

シャコバサボテンを増やすときは

ちぎった葉っぱをそのまま、水も与えずに置いておくと

こんな感じに根がでてきて来る話をしたことがありましたが

情けないことに、去年だったか？一昨年だったか？

忘れてしまいました。

実は、あのときのものが、今年は花をつけてくれました。

あ、大きいほうではありません。

右側の花が少ないほうの鉢がそれなのです。

適当に植えつけたら、密集しすぎたみたいです。

シャコバサボテンの生命力と言うか

半信半疑で、放って置いたら根を出し始めたし

植えたら育っているし

少ないながらも花をつけてくれたことに感動しています。

この二つの鉢は、母と子の親子関係って訳です