☆切り身魚の新定番♪サーモンのみそ焼き＆かぶの吸い物☆

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　　　　　　　　　　　　陽射しがまぶしい昼下がり





今夜は‘サーモンの梅みそ焼き’献立。

やさしい甘みとちょっぴり酸味のある梅みそが食欲をそそります。

切り身魚の新定番になりそう。

口の中でほろほろっとくずれていく、かぶの吸い物を添えていただきました。


２月13日のMENU

・サーモンの梅みそ焼き
・かぶと豆腐の吸い物
・ジャーマンパンプキン
・白菜の明太マヨあえ




サーモンの梅みそ焼き

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　お弁当にも♪

（材料）
鮭の切り身（適量）　サラダ油（少々）

A みそ・はちみつ・梅肉・白いりごま（各適量）

　　　　

　　　　　　① 鮭は塩少々と適量の酒をふって10分ほどおきます。

　　② フライパンにサラダ油少々を熱して鮭の両面を焼き、取り出します。

③ ②に混ぜ合わせたAをぬり、オーブントースターやグリルでみそに焼き色がつくまで焼きます。


かぶと豆腐の吸い物　　　　


かぶは加熱し過ぎると形が崩れてしまうので、少し硬めのところで火を止め、余熱でやわらかくします。

　　　　　　　　　　　ビタミンたっぷりのかぶの葉も入れて♪


ジャーマンパンプキン　　　　


　　　　　　　　　　　　　パン食にもピッタリ♪

（材料）
かぼちゃ（100gの場合）　玉ねぎ（1/4個ぐらい　薄切り）

A 粒マスタード・すし酢・オリーブ油（各適量）　こしょう（少々）

　　　　

　　　　　　① かぼちゃは適宜に切り、ラップをかけてレンジで加熱。

② 玉ねぎは混ぜ合わせたAとともに耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジで1分ほど加熱します。

　　　　　　　　　③ かぼちゃを粗くつぶし、②加えて混ぜます。


白菜の明太マヨあえ　　　


　　　　　　　　　　　　　レモン汁でさわやか味♪

　　　　

☆ 白菜はさっと塩ゆでし、細切りにして水けを絞ります。適量のマヨと明太子のほぐし身、レモン汁であえます。


　　　　

　　　　　　　　　　　　　おごちそうさまでした。

　　　　
　　
　　　　　　　　 これ、大好きなパンの味しないよ～

　　

　　　　　　　　　　　　毎日寒い日が続いています。

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