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リクエストのそうめんで晩ご飯です＾＾
めんつゆをベースに、しょうがとごま油をきかせたたれは、手軽ながらも風味豊かです。
大好きな薬味をたっぷりのせ、夏にぴったり♪
オクラとししゃものチーズパン粉揚げを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
７月20日のメニュー・レンジ蒸しなすと夏野菜のサラダそうめん
・カンパチのお刺身
・オクラとししゃものチーズパン粉揚げ
カンパチのお刺身
佐賀県産のお刺身用カンパチの柵を買い求め、大根のつま、きゅうり、青じそと盛りました。レンジ蒸しなすと夏野菜のサラダそうめん
［たれ］
市販のめんつゆ、水（各同量を適宜） すりおろししょうが（少量） ごま油（適量）
１そうめんはゆで、流水でもみ洗いし、しっかりと冷やして水けをよくきります。
２ なすはへたを切り、ところどころに竹串で穴を開け、１個ずつラップで包み、レンジでやわらかくなるまで加熱。そのまま１分ほどおいて粗熱をとります。縦半分に切り、さらに斜めに薄めに切り、酢を少量からめます。
３ ボウルにたれの材料、そうめん、なす、トマト、きゅうりを加えて混ぜ、器に盛ります。青じそ、みょうがをのせていただきました。
オクラとししゃものチーズパン粉揚げ
サックサク！ おつまみにも♪☆オクラは塩をつけて板ずりをして洗い、ガクのまわりをむき、縦に１本切り込みを入れます。塩、こしょうをし、ししゃもとともに、小麦粉、溶き卵、パン粉＋粉チーズ＋ドライパセリをまぶして揚げ焼きにしました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。５ヶ月でしゅ
おともだちとお昼寝しましゅ
おともだちとお昼寝しましゅ
いつも見ていただいて、ありがとうございます。
蒸し暑い毎日、体調にお気をつけください。
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よかったです～＾＾
お忙しいのかと思いながらもお加減がすぐれないのかと気にかかってました。
ご丁寧にありがとうございます(*^_^*)
土曜日や日曜日は夫や息子の好きなもので晩ご飯にしてます。
大好きなそうめん、お刺身に満足そうでした(*^。^*)
今日も苦しくなるほどの暑さですね。
お気をつけください。
こちらで。。コメントさせていただいたと
思っておりましたが。。
投稿してなかったのでしょうか？
大変失礼いたしました。
サラダソ－メンさんに。。
お刺身さんは新鮮でおいしそうですし。。
ししゃもさんのフライさんも
おいしそうで。。猛暑の
この時期にぴったりですね。
応援のポチなどさせていただきます。
あまりお刺身が得意じゃない私と息子もカンパチだと食べれます＾＾
あとはサーモン、イカ、ホタテ、マグロ。
魚もお刺身で食べるのが一番いいですものね＾＾
いつもありがとうございます♪
ありがとうございます＾＾
サラダ風もおいしいです(*^^*)
朝から夜中も一日エアコンが切れないですね。
週間天気予報の気温を見てため息出そうです(*^^*)
暑い日の冷たいそうめんは最高ですね＾＾
そちらも35.1℃もあるんですか？
全国どこも燃えてるようですね。
どうぞご自愛ください(*^_^*)
ありがとうございます＾＾
暑い日に氷やきゅうりを浮かした冷やし素麺最高ですね。
しょうがを入れたサラダ風も体を冷やさないでおいしいです＾＾
オクラのパン粉揚げはさっと油にくぐらせる程度でいいので時短に。
食感がまた楽しいです。
鉄分も多く含むししゃものフライも大好きです。
陽はめったに声出さないんですよ＾＾
私とかくれんぼする時ぐらいかな(^^)
連日苦しくなるほどの暑さですね。
ありがとうございます＾＾
めんつゆにしょうが、ごま油をプラスして食欲わいちゃいます。
ハヤシライスもおすすめです(^_-)
調味料や香辛料の効果っておもしろいですね。
練り辛子がすごくいい仕事してくれるんですよ＾＾
陽は張り切って遊んで急に電池切れしてパタンって寝ちゃってますU^ｪ^U
ありがとうございます(*^_^*)
陽は元気いっぱい！
毎日とても楽しそうです。
ときにはサラダそうめんもおいしいですね。
特になすが好きです＾＾
こちらこそ、いつもありがとうございます。
そうめんはそのままいただくのが一番かと思います。
サラダそうめんも新鮮で、なめらかな野菜といっしょにすごくおいしくて大好きです＾＾
ししゃものフライ、オクラのフライ、食感も楽しくておつまみにも最高です(*^^*)
美味しいですよね～鹿児島産が
良いのかな～！？
昔聞いたことがあります。
私も大好きなお魚です。
サラダそうめんもいいですね～
明日は蕎麦にしてみようかな～汗
夏野菜のそうめん、いいですね^^
見てるだけで
涼しくなってきます(´艸｀*)
陽くん、
涼しいお部屋でお昼寝かな、いいね
35.1℃もあって、バテてます。
キミ、暑いときはお昼寝がいいですね^^
したっけ。
最近は、市販のそうめんのつゆも美味しくなって、暑い台所で時間をかけずに、そうめんを食べられるようになりました。トマトやキュウリに、ナスも入ったのが嬉しいです。
パン粉揚げは、なすやパプリカで時々作りますが、オクラも今が旬で美味しいでしょうね^^
☆陽くん、眠そうですね。元気な子が急におとなしくなって寝るの、かわいいですね。
陽くん、吠えるのかな？どんな声かな？
外に出ると サウナの中にいるようで〜(^^;;
夏野菜たっぷりそうめん ♡
いいですねー茄子やトマトも麺つゆで
あっさりたくさん食べれそう
昨日のハヤシライスも 身近な材料で
作れてありがたいメニューです^ ^
どちらも今週の献立予定にメモしました
ありがとうございます
いいなぁ陽くん
かわいいお友だちとお昼寝なのね
ふわふわ気持ち良さそう〜
暑い日中はお昼寝が良いですねぇ。
陽くん元気そうでなによりです。
サラダそうめん美味しそうですねぇ。
暑くってもご家族の健康を考えられたメニューで良いですねぇ。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
お野菜たっぷりのサラダそうめん、最高ですね！！
とても美味しそうです。
チーズパン粉揚げとお刺身も魅力的です。
☆☆☆