バナナウリ＆キャノンボール＆「アーサのお汁」を食べました。

テルテルさんからいただいた、
石垣島の宮良海岸で採れたアーサで、
レシピを参考にして、
さっそく「アーサのお汁」を作りました。。

☆みどり流「アーサのお汁」の作り方
①アーサを水で戻します。
②かつお出しに、沖縄粟国島の天日乾燥塩
「粟国の塩」と「ヤマキ無農薬しょうゆ」少々
　を入れて、お吸い物を作ります。
　　

③沖縄豆腐に似た田楽用の「堅い豆腐」を
さいの目に切って入れ、ひと煮立ちさせます。
③食べる直前に、戻したアーサを入れ、
おろしショウガを乗せました。



あつあつを食べたら、いその香りがして、
美味しかったですよ。

キャノンボール

黒皮スイカのキャノンポール。２個目を収穫。
丸ごと冷蔵庫に冷やしておいたのですが、
いよいよ切ることに。ドキドキ。



たな落ちもせず、ジューシイで真っ赤。
うーん、いい香り。
お汁をなめたら、とっても甘い。
で、かんじんのお味は？　
シャリ感と甘みが強くて、おいしい。
思わず、ふたりで４分の１食べた。

バナナウリも食べた
ついでに、バナナウリも切ってみることに。
見た目は、コウセキウリに似ているけれど、
だ円形で大きい。太ったバナナというべきか・・・・。

　　
切ってびっくり！
タネがあかい。

食べて、２度びっくり！
おいし～～い。

コウセキよりも甘くて、実が柔らかい。
口の中でとろけるような食感。


来年は畑をこのバナナウリでうめるぞ、
と、タネを採っておくことにしました。
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