夏のさわやかな一品。野菜たっぷり低糖質冷やし中華／４度目の宣言 対策の迷走が目に余る

きょうのお昼は、野菜たっぷり低糖質冷やし中華。
ズッキーニの千切と茎ワカメ、白きくらげをお皿の下に敷いて、
低糖質中華麺にキュウリの千切りをたっぷり乗せて、
芳香うらシソとミニトマトをトッピング。
夏のさわやかな一品です。

雨のなか、パートナーが収穫してくれた西の畑のミニトマトは、
雨続きでか割れているものが多いです。
とはいえ、味は絶品。
濃縮された甘みは濃いです。

今年の夏は寺町畑の果菜類が豊作なので、
いただいた夏野菜を大量消費するために、またラタティユを作りました。
美味しいのですがカリウムが多いのでわたしは控えめに食べて、
もっぱらパートナーに食べてもらってます。

タンパク質の補給にときどき贅沢焼売も。

野菜がたくさんあるので買い物に行くことが少なくなりました。

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後半は、
「四度目の（緊急事態）宣言」に対しての中日新聞の社説です。
「三度目の正直」というけれど、四度目はなに？

社説：４度目の宣言　対策の迷走が目に余る　 2021年7月9日　中日新聞 　六月に緊急事態宣言が解除されてから、わずか三週間で四度目の発令だ。新型コロナウイルスを巡る対策が迷走していては、感染の再拡大は防げない。 　政府は今月十一日に期限を迎える東京都のまん延防止等重点措置を緊急事態宣言に切り替え、宣言発令中の沖縄県と合わせて八月二十二日まで延長する。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（以下略）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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