鴨ネギうどん-コノスル CS RSV

丸亀の特別メニュー。

鴨ネギうどん！




鴨肉案外柔らかい。
もちろんネギ美味しいですよね。


最近食べもの大人しくしてます。




夜はこれ。




2015　コノスル　カベルネ・ソーヴィニヨン　レゼルヴァ
　　（チリ、ＣＳ種、赤、千円台前半）

カベルネは普通過ぎて面白くないので、あまりお奨めしておりませんでした。
世界中どこでもカベルネワインはありますもんねえ。
でもヴィンテージが良いのでちゃんと扱っております。


香りはチェリー、スグリ、パッションフルーツなどのフルーツに野菜やイオウ、タバコの葉など。


味わいは価格の割に濃厚で整っています。目が詰まり、しっかりと細かいタンニン、
酸も健全、きれいなバランス。やはり2015年のチリは良いようです。

価格が価格なので、大柄とか偉大とかは決していきませんが、それでも価格としてとても
良く出来たカベルネだと思います。
総じて2015年は良いと思います。


チリのヴィンテージって1年おきな感じです。
2011、2013、2015が良くて2012、2014がちょっと引っ込んだ感じでしょうか。
ここ数年、奇数年が良い感じですよ。（偶数年全部が悪いわけではありませんので、
誤解なきよう）