波矢司-カンフォラレス シャルドネ

長崎市下黒崎町にある「波矢司」（はやし）へ。



ここは海鮮ものやちゃんぽんなど穴場的なお店です。


前にちゃんぽんは食べました。
他のメニューも行くべきでしょう。





そこで特製焼きそばを～！



味付けは軽いソース焼きそばでした。
シャキッとした食感もあり、麺のモチモチ感もあり、美味しくいただきました。

でも正直、ちゃんぽんの方が満足度は高いと思います。





私がそれを食べている横で、うちの奥さんは・・・・・



「外海ウニ丼」を食べておりました。
ええ、私はウニに対してそんな思い入れがないもんで、それで良いです。

・・・ええ、そうですとも、そうですとも。







夜はこれで。

新ヴィンテージとなりましたので試飲です。




2015　カンフォラレス　シャルドネ
　　（スペイン、シャルドネ種、白、千円台前半）

香りは少しだけ熟した柑橘、白～やや黄色っぽい花、そして蜜、白コショウやミント、
何といってもミネラリーでクリアです。

味わいはさわやかで透明感、ミネラリーさがとても良い。熟した柑橘果実がまろやかさを
持ちつつ、酸の鋭さを中和しています。オイリーさもあります。
美味しくて親しみやすいと思います。ぜひどうぞ。