アマルフィ-ドンダヴィ char

長崎市江戸町にある「サポーリ ディ アマルフィ　Amalfi」にやってきました。





オーダーはランパスメニューの「アマトリチャーナ」。
アマトリチャーナって知らんよね。聞けばよかったかな。



まあ、そうこうしているとやってきました。



おお、美味しそー！

トマトソースがたっぷりです。パスタは太くてモチモチです。
ソースに絡めながら食べるととても良い感じです。


お店の方（奥様）が辛味オイルと、何ならブラックペッパーも、と出してくれました。





まずはそのまま食べ始めますが、途中から辛味オイル入れたり、チーズかけたり・・・

いろいろと楽しめました。ブラックペッパーがすごく合って、ビックリ。「合いますね～」と
発したら、「スパイシーなのはお好きでしょうから」と言われてしまいました。


もしかして私のことバレていたのでしょうか。


確かに先日試飲会でちょとだけお会いはしたのです。人間それだけではなかなか覚えないと思います。
（実はこのお店の記事も過去にあげていたりします）



最後にコーヒー付き。



エスプレッソも選べたので次回は、それいきたいな。






夜はこれを。




2016　ドンダヴィ　シャルドネ　レゼルヴァ
　　（アルゼンチン、シャルドネ種、白、千円台前半）

香りは樽からくるナッツやバターなどとともに柑橘、リンゴ、トロピカルフルーツ、
モモなどの豊潤なフルーツがきます。

味わいはさわやかな柑橘、トロピカルフルーツから桃っぽいネクタールなとろみを持つ
果実味、バターやナッツ、そして蜜など樽からの風味が合わさって、お手軽なのに
ゴージャス感があります。コストパフォーマンスはかなり良く、安旨の代表選手でしょう。

このヴィンテージも良く出来ていたのでひと安心。暑くなってきたので、白ワインも
良い時期ですよ。