チキンコルマ-豚ワイン

長崎市中町「チャイ屋マドゥバニ」。

なぜチャイ屋と言うかわからない。ここでチャイを飲んだのは1度だけのような気がする。


でも限定チキンコルマ2は中毒だ。





いや、ここは・・・とか、辛すぎて無理とか・・・

いろいろあると思う。それも分かるが、私は中毒なのだ。
ここ数年、ずっと中毒状態。しょんなかとー。

横で「定食」を人が食べているとやたらと美味そうに見えて、自分が定食を食べている時、
横でチキンコルマを人が食べているのを見た時、これまたやたらと美味そうに見える。

定食ね。




この日、このふたつのメニューを同時食べしているスパイス組曲の猛者を久しぶりに見た。
素晴らしい！　心から拍手を送ったよ。





夜はこれ。




ＮＶ　ビエンベビード　セルド
　　（スペイン、テンプラニーリョ、ガルナッチャ種、赤、千円台前半）


「豚肉を食べワインを飲みなさい」ということでいってみました。




香りは明るいイチゴ、チェリー、フランボワーズなどのフルーツに赤い花や蜜、
軽～くコショウや革、すっきりしたイメージです。

味わいはとても親しみやすい明快さと優しい果実味。すご～く愛想が良く、誰でも
喜ぶ味わいです。ミディアムで重くもなく、軽過ぎもしません。
とてもチャーミングで笑顔を振りまくようなワインでしょう。

これは採用しましょう。Vaca（牛）と並んでCerdo（豚）は使い勝っての良いワインと
なることでしょう。他のワインも試飲後、そのうち入ります。