長崎市大黒町の「ラーメン家 政」。
ホームグラウンド。
で、いつものあえそばつけ麺味噌味を食べる。
きたよ～。
いや～、いつも満足。650円。
この店はいつも満足感でいっぱいになる。なかなかこんなお店は少ない。
つけ麺と言えば、麺を食べ終えた後、「スープ割り」をするのも悪くない。
蕎麦でも蕎麦湯を足してつゆを再度味わうようにこれは関東方面の習慣だろう。
政でもやってくれるそうです。
長崎市民はまずそんなことはしない・・・が、やってみた！
スープ割りだ。
これやったことある方は僅かだろう。上の写真と色が違う。
つけダレが軽やかになりすいすい飲める・・・・・
と思いきや、さんざん食べた後だけにヘビーなんだよなあ。
お腹がチャッポンチャッポンとなる。（汗）
全部は飲み干せませんでした。
・・・しかも翌日の体重計の針は・・・最悪を記録しました。
でもそこは覚悟で一度はお試ししてみましょう。責任は負えませんが。
ところで最近店内BGMでインド音楽を流しているのだけれど、お客さんの反応がわからない。
不評だったら今まで通りのジャズ、ボサノバ中心のものに戻そうと思います。
これは流してないけどおまけ。
インドカレー屋のBGM ベリーホット 試食用トレーラー
