ホームグラウンドの「ラーメン家 政」。
つい行ってしまう。
今月のクーポンは玉ねぎ。
そのまま食べても良いし、ラーメンに入れても良い。
結局ほぼ、そのまま食べました。
もちろんスープまで完食。いつも満足。
実は最近血圧が高くなってきましたので、これ以降、ラーメンは回数を減らしたいのです。
そしてスープを出来るだけ飲まなくていいように（あると飲んでしまう）、つけ麺などに
していこうか？と考えております。
ただし、佐賀ラーメンだけは別ね。スープを飲んでもあれは大丈夫。（笑）
健康な身体で美味しいワインを飲んでいきたいもので～。
それにしてもＶ・ファーレンがなかなか勝てない。
いまいちすっきりしない毎日。
そんな今夜の試飲はこちら。
2018 コトー・ブルギニヨン ルージュ レトルデロイーズ
（仏、ブルゴーニュ、ピノ・ノワール種＆ガメ種？、赤、千円台半ば）
まず、千円台半ばでブルゴーニュが味わえることに感謝したい。どこぞのわけわからない
ブルゴーニュではなく、ドメーヌ・アンブロワーズは信頼できる造り手なので安心です。
香りはイチゴ、フランボワーズ、カシスなど赤いベリーのフルーツにビオやオーガニック
から来るであろう酵母や藁、さらに獣臭やミネラルなど感じます。
味わいはまず、この価格なのにちゃんとブルゴーニュの風味がしっかりしていることに
驚きで、重くはありませんがしっかりと旨みがあり、風味はフルに感じることが出来ます。
この時代、デイリーに飲めるブルゴーニュとしてとてもありがたいと思います。
ほんの少しだけ冷やすと（16～20℃程度）、ベストに飲めるでしょう。
