たけのこ餃子！

今日は、旬のたけのこを使った餃子ですぅ。
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たけのこ餃子
～材料～
豚ひき肉・・・350グラム

キャベツ・・・300グラム
塩・・・小さじ１

塩わかめ・・・30グラム
たけのこ・・・200グラム
ゴマ油・・大さじ２
醤油・・・大さじ半分
オイスターソース・・・大さじ半分

ウエイパー・・・大さじ１
水・・・100ｸﾞﾗﾑ

～皮～
強力粉３：１熱湯

※60個分以上なので多い方は、半分にして作ってね。



具の作り方
①キャベツをみじん切りして塩をまぶしておく。
②ボウルにウエイパーと水・オイスターソース・ごま油を混ぜ合わせる。
③②へひき肉を入れてよく混ぜる。
④1cm～0.5ミリ角に切ったタケノコ、塩ぬきしてざく切りにしたわかめ、水気をよくしぼった①を③へ入れる混ぜる。

皮の作り方
①熱湯を粉に入れて捏ねる。
②ラップにくるんで30分以上ねかせる。
③好みの大きさにカットして丸くのばし、具を包む。
※伸ばした皮がくっつかないように打ち粉（強力粉）をたっぷりと！！




昨日の夕飯です。
毎年、隣＆その隣のおうちの裏にタケノコがにょきにょき出てきます。
今年ももらっちゃいましたぁ。
阿佐ヶ谷産タケノコでぇ～す。
まだ6本くらい頭がみえていたので、一緒に掘らせてもらう予定でぇ～す。
楽しみだな。

掘りたてを早速茹でて・・・
昨日はスープ＆餃子に入れましたよ。
餃子は、いつもの倍!作りましたぁ。

タケノコの歯ざわりも最高！
タケノコといえばわかめ！！一緒に入れてみたよっ。
ほんのり磯風味も楽しいぃ。

もちろん皮も手作りさっ。
次女頑張りましたぁぁ。（長女とパパがお出かけ中に・・）

大きさも色々！なのも手作りのよさだよね。

もっちりがたまんない手作り皮です。



今夜は、タケノコご飯を作りましたよ。
簡単な作り方でうまうまでした。
子供も3杯つづおかわりするほど！
レシピ待っててね。
やっぱりタケノコご飯は最高だわぁ～






旬のタケノコ！たっぷり食べたいよね。
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親子cook会のお知らせでぇ～す。アジアンだよっ。

お待たせしましたぁ～親子cook会のお知らせです。今回はアジアンよ。
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こんばんはぁぁ～
今日は冷たい雨ですねGWは暖かくなるんだって！
楽しみですねぇ～


お待たせいたしましたぁぁ。
親子cook会のお知らせです。
今回は、アジアン料理ですぅよぉ～

お子さんでも食べやすいようにアレンジしています。
楽しんで料理しましょ。

日時
①5月22日（土）午前9時半～12時（託児なし)・・・定員になりました。

②5月23日（日）午前9時半～12時（託児あり無料）･･・定員になりました。

③5月30日（日）午前9時半～12時（託児あり無料）･･･定員になりました。

追加日程
④5月29日（土）午前9時半～12時・・・・残り2組

各定員３０人



場所
阿佐ヶ谷地域区民センター２階料理室

メニュー
色とりどり！生春巻き
（色んなものをクルクル！タレも工夫してますよん）

チキンと野菜のフォー（米粉の平麺です）
（鳥肉からだしを取ります。ベトナム料理の麺料理です）

豆腐花（トゥファー）
（今、ブームの豆乳を使ったプリンのようなものです。自家製シロップで食べますよ）

参加費
親子2人3500円（子育て応援券使えます）
一人追加1000円です。

申し込み方法
①参加希望の日（第２希望まで）
②参加希望の方のお名前（託児も含）
③お子さんの年齢
④初めて参加の方は住所＆連絡先（保険に加入します）

cookkaimousikomi@gmail.com
までメールくださいね。

キャンセル待ち・追加の申し込みなど、問い合わせもメールくださいね。


参加お待ちしております。
cook

たくさんの方とお会いできること楽しみにしています。待っているよん。
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