甘酒のそば粉蒸しケーキ

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～材料～
５センチ丸６～８個

そば粉・・・７０グラム
薄力粉・・・３０グラム
バーキングパウダー・・・小さじ１
牛乳・・・１００ｃｃ
甘酒・・・２５ｃｃ
サラダ油・・・大さじ１

つぶあん・・・適宜


作り方
①ボウルに牛乳・甘酒・サラダ油を入れて泡だて器で混ぜる。
②粉類をふるいながら①へ入れ泡だて器で混ぜる。
③フライパンにアルミカップを並べ②を入れる。
※中にあんこを入れてもよい。
④やかんなどで③に１センチほど水を入れ火にかける。
沸騰したらフタをして１０分蒸す。

おはようございます。
今朝も晴天の東京です。
春休み最後の日！

のんびりした朝も今日で最後。
今朝は、朝食に蒸しケーキを作ってみました。

発酵食ブームのcookは甘みを甘酒でつけてみましたよ。
粉はそば粉！
そば粉の香りと甘酒のほんわかした甘みがとっても合います。

そば粉のねっとりとした食感もいいですよね。
あんこを入れて蒸してもｏｋ。

あんこをのっけてもｏｋ。
そば饅頭のようです。
砂糖を使っていないのでとってもヘルシー。
麹パワーで元気になりたいな。




４月１日は家族でサントリーホールのイベントに行ってきました。

広場ではマルシェがあって色々と楽しめ・・。


ホールではオーケストラのコンサートや・・・
楽器紹介・指揮者になろう体験とか・・・とか・・・
音楽の楽しいこと満載でした。

会場にいる有名な作曲家にサインをしてもらったり・・・
バッハとモーツワルトにサインをもらえました。やったね。

帰りは、目の前にあるオーバカナルで・・・
パン色々＆サラダ・ビール・・・
そしてやっぱりオムレツ！
美味しかった。
原宿にあったころはオットとよく行ったものです。
懐かしい。
原宿にあったころの雰囲気が好きだったなぁぁ。

楽しい時間でした。


明日から新学期！
なんだかあっという間に春休みも終わり。。。。
明日から５年＆２年生。
楽しい１年になるといいね。


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