なすのからし漬けなど・・・

お隣のＡちゃんから長ナスをもらいましたぁぁ。
ありがと
長ナスって九州だけだと思っていたら西日本なのかな？？
細長ぁ～いなナスなの。

長ナスといえば！！
「ナスのからし漬け」です。
cookのお袋の味ですぅ。
実家に戻ると必ずMちゃんが作ってくれます。
（Ｍちゃん→cook母）

実家に戻る前に実家を思い出し・・・作ってみまたよっ。

作り方は簡単！！

①長ナスを輪切りにする。
②ビンにナスを半分詰めて
↓
粉カラシ
↓
ナス
↓
粉カラシ
↓
醤油
の順に入れる。
フタをして冷蔵庫で一晩寝かせたら食べることが出来ます。

粉のカラシを使うのがポイント！

醤油はこのくらい・・・一晩でたっぷり水分が出てきます

明日の朝が楽しみだなっ。
鼻にぬけるツーンのくる辛さが最高なの。
あつあつご飯と一緒に食べます。

一瓶スグ食べちゃうの。
このビンには３本入れました。

カラシ＆醤油はお好みで加減してね！！
ホント超超うましいよっ。
長ナスゲットして作ってみてね。


そして、昨日の夕飯ば夏野菜のグリーンカレーです

オクラ・ズッキーニ・ナス・パプリカ・エビ・ひき肉・人参が入っています。
グリーンカレーの日は必ず３杯おかわりしますぅ。


今夜はステーキ和風ソース・トマトときゅうりのサラダ・ナスの味噌炒め・・・・でした。


今日は、渋谷のレストランにケーキを納品しに行ってきましたぁぁ。
ちょこっと仕込みの手伝いをしてきましたぁぁ。
まめあじを大量にさばいてきたよ。
楽しかったっ。


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花火・・・
お姉ちゃんに会いたい気持ちを花火で癒しています・・・。
３日連続花火しましたぁぁ。もうすぐ会えるね。