夏バテ防止に「レバニラ塩炒め」はいかが？ 鉄分豊富な豚レバーはニラの相性抜群。レバーって下処理が面倒なイメージがありますが、この方法だと完璧に臭みが無くなります。だから塩と胡椒だけでも極上の逸品です。

夏バテ防止に「レバニラ塩炒め」はいかが？　

鉄分豊富な豚レバーはニラの相性抜群。

レバーって下処理が面倒なイメージがありますが、この方法だと完璧に臭みが無くなります。

だから塩と胡椒だけでも極上の逸品です。

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今日は、栄養たっぷりのレバニラ炒め。
お店の味に負けない美味しさ。
こんなに簡単に下ごしらえができるなんてと目からウロコの
調理法です。
当チャンネルで一番人気のレバー料理ですが、レバーの下ごしらえ方法はどれも同じなので、これを覚えれば、鶏レバーを使った料理も美味しく出来ますよ。
ぜひ、チャレンジしてみて下さいネ。


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どうぞよろしくお願いいたします。


著者　沼津りえ
プロフィール
管理栄養士・調理師・料理家・料理教室COOK会主宰
親子や小中学生、大人向け、酒肴、ケーキ、パンなど多彩な料理教室を主宰している。
新聞、テレビ、雑誌などのメディアでも活躍中。
著書に「食材保存大全」（主婦の友社）、「低糖質だからおいしい！　おやつ＆スイーツ」（K＆M企画室）など多数。


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