「サントリー九州熊本工場」初見学！！

熊本県上益城郡嘉島町にサントリービールの第4の拠点として水の良い、ここ熊本の地に2003年に「サントリー九州熊本工場」はオープンした。業界初のハイブリッド工場としてメインのビール類の他清涼飲料も生産している。広大な敷地に10本近い大きなタンクが設置されいかにもビール工場らしい。12時いよいよ工場見学。女性のスタッフが「ザ・プレミアム・モルツ」の製造工程の流れ、まずビールの原材料は「天然水」と「大麦」と「ホップ」。中でもビールの90%は水。阿蘇山に降った雨が20年かけて湧き出る天然水。製麦～仕込み～発酵～貯酒～濾過～缶詰・箱詰～出荷までの工程を窓越しに工場内、モニターやパネルでを約一時間解説してくれる。一通りの見学が終わったらいよいよ「ゲストルーム」で「ザ・プレミアム・モルツ」を試飲タイム(一人3杯)となる。試飲の後はほろ酔い気分で一階にある「ファクトリーショップ」へ誘導され瀑買い、そして「レストラン」ではまたもやビールに肉に舌鼓。なんとも贅沢なひと時であった。(1511)