作る！ 意欲満点のごはん

珍しく、早い時間に家族全員が家で食べると連絡。
といっても、一緒の時間ではなく、ばらばら。
それでも、食べる家族が多いと、はりきってしまい、
勢いがついて、作りすぎ。
こんなごはんとなりました。

・さばのバジル焼き　エリンギクミンソテー

・ゆで豚しょうゆ酢漬け

・きはだまぐろのカルパッチョ
　　新玉ねぎ、みょうが

・もずくの浸し酢　百合根蒸し添え

・うどと三つ葉の酢みそ

・うどの皮のきんぴら

・かぶの皮の梅なます

・ごはん、みそ汁

かぶの丸ごと煮も作ったのですが、多すぎて
明日にしました。

ひさびさに、料理張り切りました。

お祝い 小豆ごはん

今日もさわやかな1日でした。

助産院では、お祝いの気持ちを込めて、小豆ご飯を
作ります。
母乳のために、もち米ではなくうるち米で。

貧血の方が多いので、今日もやっぱり鉄ごはんでした。

・小豆ご飯
・大根としめじのおすまし
　　ねぎ、みょうが
・高野豆腐のロールキャベツ
　　新作です。高野豆腐にひじきをはさみました。
　　小松菜を添えて。
・金針菜としめじのしょうがあえ
　　金針菜は、補血、安神、催乳の作用。
　　しめじとねぎでしょうが酢しょうゆあえにしました。
　　これも新作。
・にんじんの白あえ
　　にんじんは色もきれいで、補血作用もあり、妊産婦さんには
　　いい食材です。
　　ブロッコリー、ゆでたきゅうりと一緒に。
・いちご、キウイ

帰り道。
あら～、この町に来て、初めて見たエゴノキです。

サポニンを含み、石けんの木と呼ばれているとうろ覚え。
実を水に漬けると、シャボン（サポニンが語源）のように
泡立つのです。あとで、ちゃんと調べます。

実生の山椒。

緑がうつくしい町です。