豚ヒレのオーブンカツレツ トマトソース

◆豚ヒレのオーブンカツレツ　トマトソース



[材　料]
豚ヒレ肉 ３００ｇ
小麦粉　　　　　　　少々
きつね色パン粉　　　１．５カップ
植物油　　　　　　　適宜
トマトジュース　１カップ
ウスターソース　大さじ１
ケチャップ　　　大さじ１

[作り方]
①豚ひれ肉は、８つに切り分けて、包丁でとんとんとたたく。
②水溶きの小麦粉にくぐらせ、きつね色パン粉をつける。
　※パン粉に油を混ぜてからまぶすと、こってりとします。
③天板にオーブンペーパーを敷いて肉をのせる。２１０度のオーブン
　で２０分焼く。
④トマトジュース、ウスターソース、ケチャップを小鍋に入れて
　火にかけて、少し煮詰める。
⑤カツレツを皿に盛り、野菜を添える。
　トマトソースを添える。