助産院のしあわせごはん

助産院は、一ヶ月健診です。
健診後は、お疲れさまパーティです。
それと同時にお産もあり、助産師さんたちは大忙し。
可愛い赤ちゃん誕生です。

助産院に着くとまずは、だしをとります。
　　　

今日の食材。
　　　
じゃがいも、安納芋、にんじんは、圧力鍋で１０分加圧します。
乾物、にんじん、小松菜が、一番使う食材でしょうか。

出来上がったごはんです。
　　　
　
一ヶ月健診用に、毎度のお団子もの。
定番ばかりが並びました。

・にんじん生姜ご飯
　　ゆでて刻んだ大根葉を混ぜました。

・キクラゲ、わかめのお汁
　　ねぎをたっぷり、にんじんを少し入れました。

・ポテト茶巾のオーブン焼き
　　上記のように、じゃがいも、安納芋、にんじんを蒸して。
　　ツナ缶を加えてあります。

・切干し大根の柚子香サラダ
　　柚子胡椒がなかったので、蒸し戻しした切り干し、にんじん、
　　昆布には、酢と柚子の皮みじんと、一味唐辛子であえました。
　　大根の戻し汁で、とても甘味があります。

・小松菜磯あえ
　　ここにもにんじんを。
　　シンプルなメニューですが、美味しいです。
　　ゆでた小松菜、蒸し煮したにんじんをしょうゆであえ、
　　焼きのりをもんで、たっぷり混ぜます。

・みかん、キウイフルーツ

今日の献立は、自分のレシピのおさらいのような内容でした。