連休最後 読書と料理 ボクシング

今日は膝の痛みがひどくなり、

１日休養日です。

水曜日には鍼灸院に行くけど、

明日は、仕事帰りに整形外科を受診しようと

思います。

２階の居室で、川上未映子５冊目の

『愛の夢とか』短編集を読み終わり、

不思議な世界に浸っていると、

夫がワインクラブから届いたワインの箱を

２階に持ってきてくれました。

ワインセラーは２皆の廊下に置いてあるのです。

赤を７本、ワインセラーに入れました。

外気温が高くなると、セラーの設定温度は

設定したより高くなり、赤にちょうどいい。

川上未映子、次は『あこがれ』。

詩的で思いもかけない世界を描いている作家さんです。

連休最後は、読書三昧。

家事は最低限にしたいけど、料理は気晴らしに

なるからしたいのです。

階段の登り降りが、なかなか大変。

冷凍庫にスペアリブがあったので、今日届いた

赤ワインに合わせるべく。

毎日、お邪魔している料理上手なブロガーさん

週末料理に載せていたスペアリブの

マーマレード煮が魅力的なのですが、

マーマレードがないので。

圧力鍋で作った煮込みは、

白ワイン(飲む赤ワインは沢山あるのに、

料理用はなし)、トマトジュース、それに

八丁味噌。赤砂糖。

玉ねぎとニンニクも使いました。

それに野菜料理に使う材料。

いただいた物のミニトマト、にんじん、

ブロッコリー、紫キャベツ、なす、

黄色くなりかけた貝割れ菜、きゅうり、

新玉ねぎとじゃがいも。

きゅうりと新玉ねぎのサンドイッチ。

オーブン焼き野菜。

じゃがいも、にんじん、ミニトマト。

時間差つけて焼きました。

読書しながら、のんびり作っています。

夜はAmazonプライム・ビデオで。

ボクシング観戦。

井上尚弥さん、すごいわ。

スポーツの勝ち負けって、あまり関心ないんだけど。

ボクシング好きです。

井上尚弥さん、かっこよく勝ったのですが、

前哨戦３試合もよかったです。

戦っている選手、尊いと思いました。