昨日、一昨日と強風も吹きましたが、春の訪れを思わせる”フキノトウ”をいただきました。
これからは、日1日と春に向かっていくことと思いますが、形で見れることは嬉しいですね。
”蕗の薹”。大きさも中の芽（芯）も生き生きとしていました。
そして、早速に天ぷらにしてもらいました。
そのまま、丸ごと揚げてもらいました。
ホカホカのうち、他の野菜が揚がる前に待ちきれずおつまみにのどを通って行きました。
あまり苦みは感じられずおいしかったです。
この時期には、これからつくしが顔を出したり、菜の花が咲いたりで春の訪れがもう近くにきているようです。
