甘くない おからクッキー

先日　ピーナッツ豆腐を作った時できた　おからを冷凍にしておりましたが　何にしようかと

調べていたら　甘くないおからクッキーというのがあったので　こちらを参考にして作って

みました。

材料が　おから　小麦粉　塩　マヨネーズだけでつくる　クッキーってどうなんだろうと思いましたが

たしかに　カリッとしたクッキーです。

塩の計量を間違えて　塩辛かったので　仕方なくかりん糖風に　手を加えました。

鍋に　砂糖と少しの水を入れて火にかけ　ワーッと沸いてきたら　お箸でかき混ぜて　クッキーを入れ　

さらにぐるぐるかき混ぜて　シロップがよくからんだら　火からおろして　あるていど　冷めるまで

かき混ぜます。

砂糖はてんさい糖を使い　柚子の汁と　皮をすりおろしたのを入れました。

しかし　いつものように白い砂糖衣がきれいにできませんでした

せっかく　ヘルシークッキーだったのに　塩も砂糖も思った以上に使うことになったので　たくさんは

食べられないことになりました。残念です。

こんどは　もう一度　普通のおからで　試してみたいです。そして　もっとかわいく成型しなくちゃねえ

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ところで最近　一日中　家のまわりに　ジョウビタキがずっといます。

朝早くから　ヒーヒーヒ―ッ　と　高い済んだ声で鳴き　家のまわりを　回ってあちこちにとまります。

洗濯物　雨樋　屋根の上　サッシの桟・・・だんだん慣れてきて　網戸に器用にとまったり

そのため　窓も出入り口も開けられません。洗濯物も外に出せません。ふとんも干せません。

まあ　いまは　カメムシ大発生のせいで　どうせ開けられないんですけど。

ちょっと　お風呂場の窓を開けていたら　入り込んだらしく　夕方お風呂の準備をしようと入ったら

お風呂場も　洗面台も黒いフンの山！！鏡には　映った自分の姿に興奮したのか　格闘した足跡が。

今朝は　勝手口から入って　台所～座敷をばたばた　飛び回って　大騒ぎでした。

落ち着きのない鳥で　写真は撮らせてくれません。



冷たい風が吹いて　いい具合になってきた干し柿も　つつかれました。

庭木に　えさ台でも取り付けてやった方が良いのでしょうか。

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