お雛様 と よもぎ白玉団子

　　

Ｙちゃんの初雛。新暦ではまだ入院中だったので　いろいろ遅れておりました。

今朝　お雛様が届きましたので　旧暦４月３日まで飾ります。

薄紫色の　シックなお雛様です。（色がうまく撮れませんが）

きょうは久しぶりに　晴れたので　Ｓクンとよもぎを少し摘み　よもぎ白玉団子を作りました。

摘んだよもぎを　きれいに洗って　タンサンを入れて茹で　水にさらして絞り　包丁でこまかく刻みます。

白玉粉にすこしづつ水を入れて　耳たぶくらいのかたさに錬り　さらに　よもぎを入れて練ってお団子に

丸めます。

沸騰したお湯で　お団子を茹で　浮かんできてもさらに　良く茹でて（ちょっとふくらむまで）水に

とって冷まします。餡をかけて　お雛様に　あげました。

餡もきのうから　たまたまつくっていました。作っておけば　水でうすめてお汁粉もすぐできます。

　　　　　　　　

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