茎わかめと椎茸の佃煮・いかなごのくぎ煮

ここ2，3日　畑の仕事にいそしんでおりました。

午前中　2，3時間　あれこれ畑の仕事をして　昼前にちょっとスーパーへ買い物に行き　午後になると編み物をして・・・

これと言って深刻な心配事がない上にからだを適当に動かすと　とっても気持ちよくて　ブログのネタも思いつかないような　平凡な一日に

感謝です。

けさも　畑の仕事を1時間　それからスーパーと手芸店に買い物に行きました。

きょうは　いかなごが大きくなっているのがまだ売られていて　しかも半額！(ちょっと鮮度が落ちていますけど)ラッキーでした。

生の茎ワカメも　買いました。
　
　

1キロ480円の半額　240円で買えました。先日　ほかの店では1280円でした。いまが旬の　茎ワカメは県内産で198円。

　　　

鍋に　しょうゆ　みりん　酒 　砂糖　酢を適当に入れて　よく煮立たせ　千切りにした生椎茸と茎ワカメを汁がなくなるまで煮詰めました。

若芽がコリコリ　おいしいですね。

生椎茸は　今朝ご近所さんから　大きくなりすぎたのを　いただいたものです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　今夜はバター焼きがいいでしょうか。夕方まで　外で陽にあてておきます。

いかなごは　前にも2kｇ炊きましたが　きょうは　生姜の千切りの代わりに　梅醤油を調味液に入れましたよ。　　

　

梅シロップを作って　飲んだ後に残った小梅を　ジャムにしたとき　濾した種の周りに果肉が　まだたくさんついているので　もったいないから　　

醤油をどぼどぼと入れて　保存しておいたものです。どこまで再利用するのでしょう～(笑）

カッPさんが　きびなごを　カリカリ小梅漬けとともに煮たのをみて　まねてみたのです。⇒★　

しかし　私は　いかなごを洗って　水分がよく切れてないのを煮たために　照りがうまくでなくて　ぐちゃっとしています。

味は　おいしいんですけどね。

ランキングに参加しています。　どれか一つ　興味のあるジャンルをポチしていただけると嬉しいです。　いつも　ありがとう！！　

にほんブログ村
にほんブログ村　　にほんブログ にほんブログ村