島ゴーヤの自家採種

本日。
友人のウーファーさんがうちの畑を見学しに来ました。
あまりに草ぼうぼうの畑から何を得たのか楽しみです。

ちなみに、食べれないぐらい小さなキャベツがたくさんあったので、それで今秋から飼う予定の鶏・合鴨の餌を一緒に仕込みました。

なかなか「ずくがなくて」（信州弁：しっかりできなくて）草ぼうぼうでもそこそこ野菜が育っています。キュウリと一緒に植えた島ゴーヤ【沖縄在来ニガウリ】の種が色づきました。

８年前はじめた見たときは、ぎょっとしたゴーヤの真っ赤な種子も見慣れました。真っ赤な種子の部分は、甘くおやつに最適です。

うちでは、真っ赤な種子をそのまま乾燥させ、保存します。