ちょい後ろ向きな弁当（苦笑）

こんばんは。引き続き寒波の中の東京です。北海道はじめ北日本の皆様に、被害が小さきことを祈ります。
さて、お祝いお福分け、お赤飯を戴く機会が続き、ニッコリ。野田琺瑯レクタングルに詰めると、量が入るなっと驚きつつ（笑）詰めました。
深さがあるので、玉子焼きは二段積みです（笑）。

○お赤飯…あ、胡麻塩を忘れたっ（笑）
○ひじき煮（薄揚げ、大豆、人参、蓮根）
○出汁巻き玉子
○トマト （あるいは鮭の昆布巻き）
○味噌汁（ごぼう、葱、さつま揚げ）
○緑茶

レクタングルは、おむすびのように、高さが要る時に重宝と気付きました（笑）。
寒さが疲れを呼ぶらしく、ちょっと後ろ向きな私の弁当でした（苦笑）。

［作る］
お味噌汁に刻んださつま揚げを加えると、手早く旨味と満足感をプラスできます。


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火曜日の暮らし（随想：パキスタンの子供たち）

［働く］am/pm
［食べる］■朝食：スパム＆キャベツのホット・サンド、ホット・蜂蜜レモン、自家製ヨーグルト→6品目
■昼食：スープ餃子のお弁当（写真）→13品目
■夕食：黒豆パンに合わせて和の味の洋ごはん（写真）→16品目
［今日は何品目？］6+13+16-重複0=35品目…よしっ♪

［考える・忘れてはならないこと］
爆弾低気圧が北海道をはじめとする日本に寒波を齎している。
そのニュースを聞き取ろうとする耳に飛び込んできたのは、パキスタンでの学校襲撃の速報だった。
教育の機会をと訴えるマララさんをかつて狙った、パキスタン・タリバン運動は、無抵抗な子供を殺していった。
どうしたら、この集団を食い止めることができるのか？ 全てのイスラム教徒に教えて欲しい。
心が逆立つ程に、この凶行を憎む。子供達の魂は何処へいくのだろう。何に祈れば安らぐのだろう…。

黒豆パンに合わせて和の味の洋ごはん

こんばんは。冷蔵庫よりも冷たく、空気がキンッと冷えた夜でした。暖まること優先！（笑）
美味しい黒豆焼き込みパンは、ほの甘い和テイストが嬉しいのです。そちらに合わせて、見た目は洋なれど、味は日本ごはん（！）に仕立てました。ふふふ、脳をからかう食卓です。

○黒豆焼き込みパンは軽く焼き温めて（お代わり在り〓）
○ほんのりカレー風味のスープ（人参、蕪、玉葱、ソーセージ、レタス、パセリ）
○はんぺん団子と茸の餡かけ温奴
○食後にぶどう（甲州）と冨有柿
○ジャスミン茶

［作る］
■はんぺん団子と茸の餡かけ温奴
1)はんぺんと小海老、塩、かたくり粉を、フードプロセッサにかける。丸めて、揚げて、団子にする。
2)昆布出汁で、なめこ、塩昆布をさっと煮て、はんぺん団子を加えて、餡とする。
3)美味しい豆腐は湯煎にかけて温めておく。
4)器にとった温奴(3)に、餡(2)をかける。好みで黒七味か柚子粉を添える。


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