鴨を食べ尽くす 2.熱々うまうま♪

★飛び込み記事です★

■香港の点心、揚げ餅餃子

Ｌサイズの鶏卵？と思うサイズが、熱を発散して転がりました（笑）。

『熱々！　香港の屋台点心です。気をつけて食べて！』との掛け声が。

触れないので、お箸で割ってみると。海老、筍、白菜？の五目餡を包み込んで揚げたように見えました。

恐る恐る、小さく齧ると…,。

おぅ、お餅が発泡して、外はザクッ、中はもっちりの甘さに、魚醤風味の塩味が、引き立つ。

あぁ、街歩きしていたら、おやつに頬張って。また、元気を取り戻して、歩き出せそうです。（ニッコリ）

また、そんな旅ができる日が、今年は戻ってきますように。（祈）

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鴨を食べ尽くす 1.始まりはドキリ（笑)

★ここから、飛び込み記事です★

気の重い難渋する会議のあとに、サプライズごはんを、仕込んでおきました。（ニッコリ）

以前に、羊を食べに行った店で、隣席の北京ダックを美味しそうだと見ていたのを思い出し、ダックを一羽、美味しく食べ尽くす組み立てをお願いしておきました。（ニッコリ）

■前菜5点盛り

青島ビールで乾杯するや、一皿目が届きました。

お、いきなりのジャブ（笑）。

左から、くらげ酢、味噌ピーナッツ、そしてダックが顔見せです。

左から、ダックの舌、ダックの脳みその茄子のっけ、ダックの水かき、です。

舌は、腱からしごいて齧りとります。

鴨茄子、の別形か？（苦笑）。柔らかく炊かれた茄子に、ペーストが載ったかのように感じる、一口。

水かきは、むっちり火が回り、ちょい辛の酢味噌を合わせて、美味しく楽しめました。

面白い夜になりそうです！（ニッコリ）

■福満苑　鼓楼（ふくまんえん・グーロウ）、豊島区要町一丁目

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