過労死予備群の「食から笑顔になる生活」

夜討ち朝駆けで仕事する日々。忙しくとも自分なりの手間をかけて、美味しく笑顔になる生活を志します。

鴨を食べ尽くす 2.熱々うまうま♪

2023-04-20 21:21:00 | 外食でリフレッシュ!
★飛び込み記事です★


■香港の点心、揚げ餅餃子
Lサイズの鶏卵?と思うサイズが、熱を発散して転がりました(笑)。
『熱々! 香港の屋台点心です。気をつけて食べて!』との掛け声が。



触れないので、お箸で割ってみると。海老、筍、白菜?の五目餡を包み込んで揚げたように見えました。
恐る恐る、小さく齧ると…,。
おぅ、お餅が発泡して、外はザクッ、中はもっちりの甘さに、魚醤風味の塩味が、引き立つ。

あぁ、街歩きしていたら、おやつに頬張って。また、元気を取り戻して、歩き出せそうです。(ニッコリ)
また、そんな旅ができる日が、今年は戻ってきますように。(祈)


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鴨を食べ尽くす 1.始まりはドキリ(笑)

2023-04-20 16:00:00 | 外食でリフレッシュ!
★ここから、飛び込み記事です★

気の重い難渋する会議のあとに、サプライズごはんを、仕込んでおきました。(ニッコリ)
以前に、羊を食べに行った店で、隣席の北京ダックを美味しそうだと見ていたのを思い出し、ダックを一羽、美味しく食べ尽くす組み立てをお願いしておきました。(ニッコリ)


■前菜5点盛り
青島ビールで乾杯するや、一皿目が届きました。
お、いきなりのジャブ(笑)。
左から、くらげ酢、味噌ピーナッツ、そしてダックが顔見せです。


左から、ダックの舌、ダックの脳みその茄子のっけ、ダックの水かき、です。
舌は、腱からしごいて齧りとります。


鴨茄子、の別形か?(苦笑)。柔らかく炊かれた茄子に、ペーストが載ったかのように感じる、一口。
水かきは、むっちり火が回り、ちょい辛の酢味噌を合わせて、美味しく楽しめました。
面白い夜になりそうです!(ニッコリ)

■福満苑 鼓楼(ふくまんえん・グーロウ)、豊島区要町一丁目


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