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■鴨そぼろのレタス包み
鴨から身をすいて、香味野菜と合わせて、香り良い鴨そぼろになって。
丸く、整えられたレタスに、クルンって包んで、うまうまレタスまきの出来上がりです。（ニッコリ）
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■ホンビノスのニンニク蒸し
ふっかり、ホンビノスにも春が来ていました。
■大海老と行者大蒜の炒め
行者大蒜の葉の辛味が、海老の甘さを、さらに感じさせる組み立てでした。
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