しっかり和のご飯には、筑前煮や味噌汁を添えて、優しいランチにしました。
○和のサフランご飯：桜海老と新玉葱
○ちょいピリッと柚子胡椒漬 （白菜と小松菜）
○味噌汁（蕪の葉、蕪、薄揚げ）
○筑前煮（ツナ、竹輪、人参、ごぼう、蓮根、隠元豆、里芋、椎茸、筍、こんにゃく）
○焙じ茶
［作る］
■ちょいピリッと柚子胡椒漬
→塩をいれた湯で、白菜と小松菜をさっとゆでる。ギュッと絞って、食べよく刻み、塩昆布と柚子胡椒を混ぜ込み、たかのつめと共にビニール袋に詰めて、冷蔵庫で一晩おく。
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○和のサフランご飯：桜海老と新玉葱
○ちょいピリッと柚子胡椒漬 （白菜と小松菜）
○味噌汁（蕪の葉、蕪、薄揚げ）
○筑前煮（ツナ、竹輪、人参、ごぼう、蓮根、隠元豆、里芋、椎茸、筍、こんにゃく）
○焙じ茶
［作る］
■ちょいピリッと柚子胡椒漬
→塩をいれた湯で、白菜と小松菜をさっとゆでる。ギュッと絞って、食べよく刻み、塩昆布と柚子胡椒を混ぜ込み、たかのつめと共にビニール袋に詰めて、冷蔵庫で一晩おく。
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本日の和弁当も美味しそうだこと。
普段、なんちゃってイタリア～ンが多いので、
お弁当は『和』に惹かれるんですよね。
筑前煮がさらっと作れるようになりたいものです。
和×サフランのごはんも、
予備群さんならでは！って感じで。
めっちゃおいしそーです。
わぁ、嬉しいコメント、ありがとうございます。
お弁当は冷めて美味しいもの、と思うと、和食のほうが安定しているように、思っているので、kittyさんのお言葉、心強いです。
筑前煮は、お出汁をちゃんと引いて、あとは火の通りの遅いモノから入れて、落し蓋をして煮れば、お鍋が美味しくしてくれます（＝ストウブ君は、この仕事にむきます、笑）。
今日のkittyさんのポトフを拝見して、「食べたいぞっ」と叫んでいますよぉ！（ニコニコ）