フグのあら鍋に、長芋キムチ、獺祭スパークリング

お節仕事に、家族の急用。そんな時には鍋の出番です。（何もなくても、冬の味方？笑）

捌いた骨つきフグをいただいたので、昆布出汁と日本酒を半々、生姜を足して、くつくつ煮て。フグのあら鍋としました。

白菜、えのき、笹掻き牛蒡を用意するだけで。準備ができたのは？！

素敵なblog友、ほ助さん（花ヲツマミニ）からの贈り物、長芋キムチの香り良さが、卓上にあったから（ニッコリ）。

キムチって、こんなに爽やかだったか？と驚くお味。キムチを迎えて、獺祭スパークリングを抜きました。ピッタリでした（ニッコリ）。

ムッチリふぐを、しゃぶり、長芋キムチをパクリ。泡をゴクリ。素敵なサイクル！（笑）。皆様に支えられた、幸せな時間に感謝です。

鯛の鯛、ならぬ、フグのフグ？（笑）。楽しんで食した時間でした。

歳末の食記事は、年明けに改めて、振り返ることと、致します。

日々に様々な心の起伏があれど、食を通して、自分らしく笑顔でありたい、と思って、このblogを綴っています。

2022年、時を共にしてくださって、ありがとうございました。

皆さま、良き新年をお迎えください。いや、2023年を笑顔の年にしていきましょう。

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