ロンドの日記

チェンバロとオルガンと16歳のにゃんこ。
音楽と美味しい毎日です。

肉どうふ

2013-07-04 11:03:45 | 家ご飯 和食
近くのスーパーに沖縄豆腐のようなものを売っています。沖縄で作っているわけではないのですが、固くで重い豆腐です。大きくてね。

これが良いんです。
水っぼい普通の豆腐を水切りした後のような感じで、肉豆腐にしたら、しみ込むしみ込む。


崩れないし。

ファンになって、このスーパーに通います。