岩国寿司 与志多

　　　　　　　　　　　　　　　岩国寿司　与志多

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2010年1月1日（土）

　昨12月24日、仕事で岩国へ行く用事があり、岩国寿司を食べる作戦を立てました。作戦というと大げさですが、単に、出かける時間帯を昼食時間にしただけのことです。
　職場の同僚に聞いたところ、何十年か前に見合いをした場所で、老舗があるという情報をゲットしました。

　いさんで、暖簾をくぐろうとしのですが、ドアが開きません。タンタンと叩くと、スタッフが出てきて、予約客のみです・・。

　こうなると、どうしても岩国寿司を食べたくなるのが人情というもので、二軒目を探しました。

　岩国寿司は、岩国のブランドになっていて、何軒かの店が作っているようです。
　

2009年12月24日、山口県岩国市「与志多」。







　ヤマメが生簀に沢山入っています。


　注文したのは、岩国寿司（吸物付き）945円也。


　岩国寿司の特徴は、押しに押している押し寿司で、見た目よりはるかにご飯の量が多く、食べ応えがあります。
　もう少し酢が強いのが私の好み・・。


　ヤマメの七味付を購入しました。珍味


　店内に地下水が湧いて出ていて、飲んでみました。軟水のようです。



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