いつものことながら、夕食時の晩酌が眠気を誘う。
そうはならじと、気持ちを奮い立たせ食器を洗った後にマタタビを塩漬けに。
入念に洗い、ごみを取り除き汚れたものは除外する。
二回三回とこの作業を繰り返します。眠気も吹き飛びました。
赤穂の塩ってやつで、ミネラルたっぷりと言う説明の塩を使用。
揉むようにして、まんべんなく塩を回します。塩分が強かったら食べる際に塩抜きしたらよい。
準備した簡易漬物器は二つです。
大小二つ揃えても、収穫量のすべては収まりそうにもない。
まだ、途中経過です。塩分が効いて締まった来たらまた足しましょう。
新しいキッチンでの作業は気持ちよい。実はキッチンを全面交換のリフォーム。
新築以来３０年も使い続けたキッチンは、中越地震の影響もあり傷んでいました。
新しいキッチンは収納スペースも大きく使いやすい。ガスレンジも新機能で驚くばかり。
思いついてすぐに長岡のショールームに出向き、説明を受けてから発注。
施工業者の仕事も丁寧で満足しました。キッチンが新しくて機能的になると料理にも意欲が出ますね。
大酒呑みと言うわけではないが、酒が好きなことは自他とも認めるところ。
左の黒柿の焼酎カップは退職記念に母娘でプレゼントしたもの。価格は聞いていない。
右のビールカップは、スベルベが佐渡島一周ツーリングの際にスベルベママの土産に。
佐渡の無名異焼で、肌がきめ細かくビールの泡立ちがクリーミーになる。
左は備前焼の逸品。と言いたいところですが「備前風」とあったもの。
仕事の現役時代、一人で現場に出て朝日山酒造で営む蕎麦屋の売店で見つけた。
右は純銀のぐい吞み。姉夫婦の何かのイベントの際の引き出物。
純銀の器は冷酒を吞む際に使うが、酒の冷たさと銀の冷たさが絶妙な口触り。
左は退職の際に職場の女性たちが選んでくれた。
揃いのぐい吞みとセットなのだが、見つからず沖縄土産の大型杯と一緒に。
「抱瓶(だちびん)」と言い昔、琉球の大地主が腰に下げていた。沖縄旅行の記念品。
故に、これは泡盛がお似合い。この抱瓶と杯二個をセットで自分用の土産にしました。
冷酒セットです。ワインクーラーにも使えます。
右の少しユーモラスな酒器は、遊びに来たスベルベママ方の甥夫婦が買ってくれたもの。
もっと昔の話では、娘たちは修学旅行の土産と言えば父親用には必ず杯だった。
まさに自他とも認める、認められるような酒好きだという事でしょうか。さて、今宵はどれで頂きましょうか。
