夢見るババアの雑談室

たまに読んだ本や観た映画やドラマの感想も入ります
ほぼ身辺雑記です

おかずから

2013-11-20 20:59:23 | 子供のこと身辺雑記

おかずから
鶏むね肉のケチャップ炒め  鶏むね肉を食べやすい大きさに切り すりおろしたニンニクと塩胡椒をまぶしておきます

熱したフライパンで焼き 玉葱を加えて炒め ケチャップを好みの量入れて 混ぜ合わせるように炒めて出来上がり

漬け合わせは ほうれん草のソテーです


おかずから

2013-11-20 14:41:04 | 子供のこと身辺雑記

おかずから
おかずから
おかずから
おかずから
皮と骨を取り除き食べやすい大きさに切った鮭は さっとグリルで焼いておきます 野菜(人参・ピーマン・もやし・しめじ・キャベツなどーありあわせで)を 少量の水を加えて蒸し煮にします 焼いた鮭を野菜の上に乗せて 酒・味醂・醤油・味噌など混ぜたものをかけます

蓋をして蒸し煮にして 出来上がり

エビチリも作ってみました


庭の柿を利用して

2013-11-20 14:33:42 | 子供のこと身辺雑記

庭の柿を利用して
庭の柿を利用して
庭の柿を利用して
我流・柿なます 皮をむいて切った大根ときゅうりは塩と砂糖をかけてもんで しばらくおいてから水洗いし 水きりをしておきます

皮をむき種を取り除いた柿は食べやすい大きさに切っておきます

甘めの漬け酢を作り 柿・きゅうり・大根を漬け すりごまを加えます

青しそを刻んで加えても