昔 母が買って家にあった無水調理ができる古い鍋を IH に変えるまでカレーや煮込み料理などで愛用していた
古くなり底も変形してしまっていてーIH では使えなかった
それから無水調理にはそこまで拘ってないけれど その古い鍋に似た安心感持てる鍋を長いこと探していた
そんな中で 結婚して25年過ぎたしーとか 自分の誕生日だしとか いい加減な理由をつけて（笑） あれこれ買い過ぎるほどに鍋を増やしてしまった
そんな中で買った一つがビタクラフトの鍋
主に具沢山の味噌汁など 和風の料理に使っています
今夜の具はー大根・人参・薩摩芋・しめじ・舞茸・薄揚げ・豚肉
田舎味噌利用で
アサヒ軽金属のオールパンでは 鯖の味噌煮
味噌被りなおかずになってしまったので こちらは白味噌を使ってます
古くなり底も変形してしまっていてーIH では使えなかった
それから無水調理にはそこまで拘ってないけれど その古い鍋に似た安心感持てる鍋を長いこと探していた
そんな中で 結婚して25年過ぎたしーとか 自分の誕生日だしとか いい加減な理由をつけて（笑） あれこれ買い過ぎるほどに鍋を増やしてしまった
そんな中で買った一つがビタクラフトの鍋
主に具沢山の味噌汁など 和風の料理に使っています
今夜の具はー大根・人参・薩摩芋・しめじ・舞茸・薄揚げ・豚肉
田舎味噌利用で
アサヒ軽金属のオールパンでは 鯖の味噌煮
味噌被りなおかずになってしまったので こちらは白味噌を使ってます
うちはまだガスです。
いつかきっと・・・。
安心ですもん。
今朝は新次郎さんの死と それに続く朝イチのプレミアムトークに波瑠さんがゲスト出演
（家にいられない時間でしたので泣く泣く録画＾＾でした）
帰宅してから診ておりましたらー「関西ぐるっとお昼前でも最終回前のもりあげコーナーがあるとのこと
さ 始まったと思ったら 三重県震源で大阪まで揺れる地震があり緊急ニュースに切り替わってしまいました
（確かに地震は大変なことだけど ちょっと残念です・・；）
あ 余談でした
今朝の新次郎さんとあささんに心をもっていかれております＾＾；
８～９年ほど前に母が亡くなり その少し前からガスレンジにガタがきておりましたがー母の入院中はそうした時間もとれずー法要がひとしきり落ち着いてから その頃 娘が少し料理をするようにもなっていて いろいろな要件が重なりＩＨに変更しました
ＩＨの利点としてはー鍋底が汚れないーでしょうか
直接の火は無くなるのでマシュマロ焼いたりーとかは できなくなります
ガスもIHも一長一短はあるかと思います