あっさりと

タジン鍋で鶏肉とじゃがいものタジン　

タジン鍋にオリーブオイルを入れて　すりおろした生姜とにんにくを炒める　

香りが立ったら食べやすい大きさに切った鶏肉を皮側から焼く　 ひっくり返して反対側も焼き　皮をむいて食べやすい大きさに切ったジャガイモを加える　塩コショウをふりかけて　切ったレモンを乗せて　蓋をして弱火にし半時間ほど煮ます

好みのハーブか　無ければパセリのみじん切りをふりかけても良いです　


何もかけなくてもレモンの風味で美味しいです